Ungefär ett decennium efter att kolhydratskräcken var som värst har brödet, som stod i dess värsta skottglugg inte bara tagit sig tillbaka, utan står idag starkare än nånsin. Påståendet att bröd är en naturlig del av vardagskosten har den högsta siffran -54 procent - sedan undersökningens start 2012 med en ökning med 20 procentenheter sedan 2016.
Nygräddat bröd och värmande kyckling- och grönsakssoppa står i centrum när vi firar Måltidens dag den 15.e oktober kl 11-14 på Stockholm central. Måltidens dag uppmärksammar vikten av att äta god och näringsrik mat tillsammans. Dagen firas i bland annat omsorg, sjukvård och skola men idag också centralt i Stockholm. Det är Måltidsakademien som tillsammans med ett flertal aktörer som står bakom.
Det är svårt att få i sig tillräckligt med näring när man blir äldre och äter mindre. En smörgås ger viktiga näringsämnen och är enkelt att äta och ta till för vårdpersonalen när det är långt mellan måltiderna. En smörgås kan ersätta en lagad måltid och ända ge den näring och energi som behövs när aptiten inte längre är den samma.