Första kockkollot i Burlöv – en smakrik succé!

I sommar arrangerade Burlövs kommun sitt allra första kockkollo, ett matäventyr för barn och unga. Det blev en vecka fylld av matglädje och gemenskap som bjöd på nya smaker och nya vänner – och självklart god mat! Deltagarna testade på allt från att hacka lök som proffs till att baka bröd, skapa menyer och laga klimatsmarta rätter.

Kollot hade ett starkt fokus på hållbar och medveten matlagning. Barnen fick lära sig om råvaror i säsong, hur man minskar matsvinn och varför det är viktigt att tänka på både hälsa och miljö.

– Det har varit fantastiskt att se barnens engagemang och nyfikenhet i köket. Att kombinera matglädje med kunskap om hållbarhet och hälsa är något som vi strävar efter att uppnå med vår verksamhet, säger Ola Moberg, kostchef i Burlövs kommun.

Vinnare av kommunens innovationsanslag

Kockkollot genomfördes med hjälp av kommunens satsning på nya idéer och innovationer. Innovationsanslagen är ett sätt för Burlövs kommun att testa idéer, prova ny teknik eller andra arbetssätt som utvecklar verksamheten.

Varje år avsätts 500 000 kronor till idéer som utvecklar och förbättrar servicen för kommunens medborgare.

– Innovationsanslagen har gjort det möjligt för oss att skapa meningsfulla aktiviteter för sommarlovslediga unga i Burlöv, och är ett resultat av måltidsenhetens arbete med innovation och utveckling och kommunens satsning på verksamheterna, säger Ola.

Matglädje, delaktighet och lärande

Med kockkollot hoppas Ola bidra till livslångt lärande och inspirera till hållbara val.

– I Burlövs kommun tror vi på matglädje, delaktighet och lärande året runt. Vi hoppas på en repris redan nästa år, och då gärna med några av våra unga deltagare som juniorledare! avslutar Ola.