Ämnen: Livsmedelsindustrin

12 Mars 2025 07:05

Chalmers Ventures investerar i deeptech-bolaget Glenntex som revolutionerar plaståtervinning med grafen

Chalmers Ventures följdinvesterar i Glenntex som tar in en pre-seedrunda på över 7,2 miljoner kronor.
Rundan leds av Almi Invest som tillsammans med PINC är nya investerare i bolaget. Glenntex, en spin-out från Chalmers tekniska högskola, har med hjälp av grafen utvecklat en metod som minskar behovet av nyproducerad plast i förpackningar med upp till 30%. Innovationen möjliggör en avsevärt högr

30 September 2024 15:11

LayerLogic skapar snabbtester för listeria - Chalmers Ventures investerar

Bakterien listeria är ett stort problem inom fiskindustrin. Dagens tester tar dessutom flera dagar, ett problem som finns inom flera områden, som livsmedel och sjukvård, med andra bakterier. Med LayerLogics teknik kan den tiden förkortas till minuter. LayerLogic är ett nytt bolag i Chalmers Ventures portfölj.
Fiskproducenter genomför en stor mängd både lagstadgade och frivilliga tester av fisk

27 September 2024 15:20

Seaqure labs gör fiskfoder av svamp istället för fiskmjöl

Hur vi matar vår mat är en stor fråga för att hushålla med jordens resurser. Idag mals fisk, som skulle kunna använts som mat, för att mata odlad fisk och andra djurarter. Det vill Seaqure labs ändra på. Bolaget, vars svampbaserade produkt, är ett nytt bolag i Chalmers Ventures portfölj.
En stor hållbarhetsutmaning för matindustrin är överfisket av sill som blir till fiskmjöl i foder, samt skö

5 Januari 2024 13:18

Galaxy Biosolutions tänker hållbar innovation för söt smak - Nytt portföljbolag hos Chalmers Ventures

Galaxy Biosolutions är ett nytt bolag i Chalmers Ventures portfölj. Bolaget utforskar nya användningsområden för inom precisionsfermentering. I ett första steg utvecklar deeptech-bolaget framtidens sötningsmedel som kan ersätta socker i livsmedel.
Sötningsmedel som kan ersätta vanligt socker innebär en mångmiljardmarknad. Problemet med många av de sötningsmedel som idag är tillräckligt billiga

5 Maj 2022 09:07

Chalmers Ventures investerar i Melt&Marble – en food tech revolution som får icke-animaliska fetter att smaka som kött

Melt&Marble är ett portföljbolag hos Chalmers Ventures
....

Melt&Marble har skapat ett icke-animaliskt fett med samma smakegenskaper som nötköttsfett. Ett jättesteg mot att utplåna smakgapet mellan animaliska och växtbaserade livsmedel. Teknologin kan också skapa andra fetter vilket gör Melt & Marble till en potentiell game changer inom hållbar livsmedelsproduktion. Nu har fö

20 Augusti 2021 08:30

Melt&Marble raises a €750K seed round to create fats that close the taste gap between animal and plant-based meats

Melt&Marble raises a €750K seed round to create fats that close the taste gap between animal and plant-based meats Melt&Marble (formerly Biopetrolia), a company working on fermentation-based production of animal fats, has closed a seed round of €750K led by Nordic FoodTech VC. Other investors include Paulig’s venture arm PINC, Purple Orange Ventures, and Chalmers Ventures.

12 Februari 2021 16:34

Nutrie använder AI och forskning för att göra livet lättare för de med matallergier och livsstilpreferenser

Med hjälp av en digital plattform vill det nystartade bolaget Nutrie göra livet lättare för alla som har olika typer av kostrestriktioner. Bolagets första lösning är en mobil applikation som ger råd om de vanligaste kostrestriktionerna och har fått mycket positiva reaktioner. Nu ska tekniken utvecklas för att omfatta fler behov och nå ut till fler användare.

Nutries grundare följer själva