Stockholms största hotell, Clarion Hotel Sign, lanserar nu sina hållbarhets-aktiviteter under namnet Sustainable Stay. Under hela din vistelse gör hotellet insatser för att bidra till en hållbar framtid med fokus på FN s 17 globala mål.
I ett samarbete med Able Foundation och Sweco skapar Clarion Hotel Sign förutsättningar att inspirera och pusha till det där sista steget att ta action för att göra det vi kan för att bidra till en hållbar planet. Under 17 måndagar lotsas vi genom FNs globala mål där experter och inspiratörer delar med sig av sina tankar och ideer och ger oss nycklarna till att vara hållbara genom enkla medel.
Chefs’ Manifesto Network förenar över 360 kockar över hela världen inom kärnfrågan att servera en mättande och hållbar måltid som ger minsta möjliga avtryck på planeten.
För att erbjuda morgondagens hälsosamma och klimatsmarta möten lanserar nu Clarion Hotel en gruppmeny baserad på den omtalade EAT Lancet-rapporten. Menyn baseras på den första vetenskapliga sammanställningen av vilken mat som är bra för både människors hälsa och för planeten.
Nu öppnar Clarion Hotel Sign upp dörrarna till en grönskande takterrass mitt i city - Rooftop Garden Bar. Takterassen lanseras i ett exklusivt samarbete med Absolut och deras senaste initiativ “The Green Hustle” som syftar till att minska svinnet i världens barer och göra bartenders och bargäster mer medvetna om hållbarhetsfrågor.
Inspirerade av två tredjedelar av Sveriges alla kommuner väljer nu Clarion Hotel att ta bort fjädrarna från påskpyntet för att uppmärksamma djurens välbefinnande.
För första gången kan man nu få en inblick i hur Clarion Hotel Sea U kommer att se ut på insidan.
- "Det övergripande designkonceptet är vattnet i dess olika former, flytande, fryst, ånga, samt vattnes reflektioner och färger. Livet kring vatten är subtilit invävt i materialen. Inspirationen kom från den unika positionen i Helsingborg, precis intill havet. Material som vi har använt komme råldr
Clarion Hotel Sea U håller just nu på att byggas på Ångfärjetomten i centrala Helsingborg. I den miljövänliga staden är det viktigt att tänka på miljön från start tycker både Clarion Hotel och Midroc Property Development. Med hjälp av Industri- och Laboratoriekyl kommer hela hotellet att kylas av miljövänlig CO2, där även den genererade värmen förser hela anläggningen med tappvarmvatten.
Indust
Clarion Hotel Grand Östersund har tidigare tagit hand om två grisar för att värna om det hållbara jordbruket. Nu tar hotellet nästa steg inom hållbarhet och instiftar “59 Day Challenge”, ett initiativ där de vill uppmana Östersundare till mer hållbara val.
Bakom alla projekt finns det en passionerad individ som brinner för sina ideér. Att Clarion Hotel Sign snart har Stockholms största hotell-solcellsanläggning kan vi tacka vår initiativtagare Antonius Berthagen, hållbarhetskoordinator, för. Han är den drivande faktorn under hela processen, som tagit knappt ett år från idé till action.
Nästa steg för Clarion Hotel Sign och dess miljö- och hållbarhetsarbete är att installera solceller på sitt tak. Idag påbörjas installationen av solcellerna och inom kort kommer dessa att vara i bruk. Som partner i detta projekt är Eneo Solutions.
Som första hotellkedja inleder Clarion Hotel nu ett samarbete med det nystartade företaget Klimato. Med en innovativ teknisk lösning gör Klimato det möjligt att märka menyer med det totala koldioxidutsläppet. Syftet är att hjälpa konferensgäster att göra ett aktivt val och välja en klimatsmart måltid.
Under hösten tar Clarion Hotel Sign nästa steg i sitt miljö- hållbarhetsarbete då 107 kW solceller kommer att installeras på hotellets tak. Solcellsanläggningen är därmed den största som hittills installerats på ett hotell i Stockholm.
När Karma utsåg de restauranger som räddat mest mat under året och därmed minskat svinnet, var Clarion Hotels och By Marcus Samuelssons™ restaurangkoncept Kitchen & Table en av de 20 bästa med över 700 kilo såld mat som annars hade slängts.
Nordic Choice Hotels har som första hotellkedja i Norden förpliktat sig till att servera hållbar och certifierad fisk och skaldjur på alla sina hotell i Sverige. Clarion Hotel Sign är ett av hotellen i koncernen som under vecka 41 lyfter sitt samarbete med organisationen ASC (Aquaculture Stewardship Council) under kampanjen “Gör maten godare”.
Den 23 augusti slog Stockholms största hotell, Clarion Hotel Sign, upp portarna till sin nya bar på deras restaurang Kitchen & Table Norrmalm. Med två starka rekryteringar där Fredrik Löwenhamn och Hedda Bruce står i spetsen och med ett stort hållbarhetsfokus är nu satsningen att driva bar branschen i Stockholm framåt i full gång.
Clarion Hotel Sign förstärker sitt hållbarhetsfokus. Nu implementeras en helt ny miljövänlig gymstandard där energin som produceras under träning tas tillvara på i elnätet. Clarion Sign är först ut med den nya standarden. När gästerna tränar konditionsträning reduceras, återvinns och förnyas energi tack vare den nya utrustningen.
Tävlingen “Nordic Choice Masterchef” har just avslutats och 190 hotell i Norden har haft möjlighet att medverka. Tävlingen hålls årligen och första pris är en inspirerande matresa. Nytt för i år är att vinnaren också får tillaga lunchen till de 500 delegater som besöker årets EAT konferens i Stockholm 12-13 juni. Stolt vinnare och Masterchef är Emine Elmali från Clarion Hotel Copenhagen Airport.
Det var i juni i fjol som Clarion Hotel introducerade ett nytt miljökoncept för alla övernattande hotellgäster i Norden. Gäster som bor mer än en natt ges möjlighet att bidra till miljön genom satsningen ”Green Stay”. Initiativet erbjuder gästerna att välja bort städning och istället skänka pengar till UNICEFs och Nordic Choice Hotels projekt ”Sweet Dreams”. Nu har man samlat in 1 miljon kronor!
Urban Garden är Clarion Hotels och stjärnkocken Marcus Samuelssons senaste satsning på ett nytt hållbart och grönt menykoncept, som gör det möjligt för restauranggästerna att göra medvetna och klimatsmarta val på menyn. Dessutom satsar hotellkedjan på ekologiska stadsodlingar på hotellens tak och klimatmikroodlingar i Kitchen & Table-restaurangerna.
