Gå direkt till innehåll

Kategorier: klimatavtryck

  • Krister Dahl, Culinary Director på Compass Group

    Matspaning 2022: Hållbarhetsfokus genomsyrar allt

    Compass Groups Culinary Director Krister Dahl har fingertoppskänsla för trender både i köket och på tallriken. Här berättar han mer om hur den starka hållbarhetstrenden styr menyplaneringen och arbetssätt.