Blogginlägg -
Där Paris möter Malmö - bänkskivor och beklädnad på restaurang La Fonderie med Dekton Grafite
En stilren restaurang i Varvsstaden i Malmö där man njuter av franska klassiker gjorda med bravur
Denna klassiska franska restaurang har öppnat i Varvsstadens prisbelönta byggnad Gjuteriet i Malmö. Detta är en ny mötesplats som skapades när krögaren Stellan Colt öppnade restaurangen "La Fonderie". Namnet är det franska ordet för "gjuteri" och med en klassisk fransk meny välkomnar restaurangen gästerna till lunch, middag och sen kväll. Alla foton är tagna av Majvi Johansson
Du kommer till La Fonderie och hittar dessa sobra rum, och atmosfären är avslappnad med subtila målningar som troget vakar över gästerna. Det är den där speciella känslan när personalen är som om de kommer från ett fint brasserie i den parisiska stadsdelen Passy, och du kan luta dig tillbaka och bara åka med. Recensioner säger att här stannar man länge just för att allt är så trevligt oavsett ålder och storlek på sällskapet.
Allt började i den tomma och råa lokalen tillsammans med inredningsarkitekten Mija Kinning och konstnären Sara N Bergman. De älskar Saras konst och ett verk av henne hänger redan i deras konferenshus i Limhamn - Stationens Lilla Gröna. Här fick Sara möjligheten att skapa en hel vägg med sin konst.
Stellan Colt, ägare av La Fonderie säger: "Jag tror att det har saknats en restaurang i Malmö där atmosfären är lugn och där du är välkommen att sitta länge. Här serveras mat av hög kvalitet till både lunch och middag. Efter lunch kan du beställa cocktails från baren, som är en central punkt i restaurangen.
Stellan beskriver att "La Fonderie" är en mötesplats för alla som gillar god mat och dryck och som vill äta det på en historisk plats. Gjuteriets läge är fantastiskt med närhet till centrum och en uteservering mot hamnbassängen och kajkanten.
Elegant fransk restaurang i Varvsstaden i Malmö som erbjuder à la carte lunch, middag, gott vin och roliga cocktails. Till La Fonderie kommer du för att njuta av franska klassiker gjorda med Malmöbravur. Du hittar bland annat sniglar, kycklinglevermousse, moules och steak fries på menyn. På dryckessidan finns både tyska, franska och italienska vinpärlor. Musiken är på precis rätt volym, rummet är sobert och atmosfären är avslappnad med subtilt omvända målningar som troget vakar över gästerna. Det är något speciellt när servicepersonalen är som om de kom från ett fint brasserie i den parisiska stadsdelen Passy, och du kan luta dig tillbaka och bara åka med. Här stannar man länge bara för att allt är så trevligt oavsett ålder och storlek på sällskapet. https://www.lafonderie.se/
Om Dekton® by Cosentino
Dekton® by Cosentino är en revolutionerande och innovativ ultrakompakt sten för arkitektur och design. Det är en sofistikerad blandning av mineraler gjorda med Sinterized Particle Technology (TSP) och en unik ultrakomprimerande pressprocess. Dess unika uppsättning överlägsna tekniska egenskaper, såsom motståndskraft mot UV-strålar, repor, fläckar och termisk chock, och mycket låg vattenabsorption, gör Dekton® till den perfekta ytan för ett brett spektrum av applikationer, både inomhus och utomhus (fasader, beläggningar, beklädnad, bänkskivor, diskbänkar etc.). Den tillverkas i plattor i stort format (upp till 320 cm x 144 cm) i fem olika tjocklekar (0,4 cm, 0,8 cm, 1,2 cm, 2 cm och 3 cm).
Som en del av Cosentinos engagemang för hållbarhet och en cirkulär ekonomisk modell innehåller alla Dekton-färger® 15–85 % återvunnet material från produktens egen tillverkningsprocess. År 2016 erhöll Cosentino en miljövarudeklaration för Dekton®. År 2020 fick Dekton® produktcertifieringen Carbon Neutral för hela sin färgportfölj och utmärkte sig som den enda koldioxidneutrala ytan från vaggan till graven. Varumärket Dekton® erbjuder 25 års garanti. https://www.cosentino.com/dekton/
För mer information: Kommunikation, Cosentino Skandinavien
Anna Granstig – agranstig@cosentino.com – (+46) 0761689792
