Delizie Primo – italiensk chark för finsmakare

Primo betyder först eller bäst på italienska och Delizie Primo är vår allra mest förstklassiga italienska chark. Ursprunget för de tunt skivade skinkorna och salamikorvarna är regionen Emilia-Romagna, en av Italiens mer välkända matregioner. Delizie lanserar under våren bland annat en Prosciutto di Parma, lagrad 20 månader och en fänkålsfrökryddad Salame Finocchiona Toscana till dagligvaruhandeln.

Delizie Primo kompletterar Delizies högklassiga charksortiment med fem nya produkter. Delizie Primo är ett skivat sortiment av italienska charkuterier, som kommer allra bäst till sin rätt precis som de är. För att få fram alla smaker är det bra att rumstemperera produkterna minst 30 minuter före servering.

Delizie Primos tunna skivor är så smakrika att det räcker med några få skivor per person. Prova att göra som italienarna, inled måltiden med antipasti i form av två skivor lufttorkad skinka eller smakrik salami, några oliver och inlagda grönsaker. Fyll sedan på med mer grönsaker, gärna tillagade för att öka mättnadskänslan. Därefter en mindre portion pasta. Tänkvärt är att i Italien är pastaportionen en tredjedel så stor som här i Sverige och ofta är rätten helt vegetarisk.

-  Jag är övertygad om att konsumenterna kommer uppskatta Delizie Primo och tycka att de tunna skivorna smakar så mycket Italien att de häpnar, säger Christian Di Luca, vd Gruppo Di Luca.

Under våren lanseras följande fem produkter inom Delizie Primo;

-  Delizie Primo Prosciutto di Parma Riserva 20 månader, en extra fin parmaskinka med utpräglat söt smak och framträdande doft. Skinkan är långsamt lagrad i minst 20 månader. Utmärkt i all sin enkelhet tillsammans med en god olivolja och litet bröd, eller tillsammans med andra charkuterier, oliver och en bit vällagrad parmesan.

-  Delizie Primo Golfetta, en smakrik och mager salami, 12 % fett. Producenten Golferas flaggskeppsprodukt. Underbar på charkfatet eller till läckra smörgåsar.

-  Delizie Primo Spianata Calabra, en salami av färskt italienskt fläskkött smaksatt med salt, peppar och färsk chili. Utmärkt tillsammans med andra charkuterier, oliver och parmesan som förrätt eller tilltugg.

-  Delizie Primo Breasola, nötinnanlår som kryddas med bland annat kanel och kryddnejlika innan den långsamt lufttorkas. Bresaola är den magraste av alla italienska charkuterier. Avnjuts i många kombinationer, kanske mest traditionellt tillsammas med rucola, rostade pinjenötter, citronsaft och olivolja som antipasto.

-  Delizie Primo Salame Finocchiona Toscana, en salami kryddad med fänkålsfrön. Passar utmärkt till charkfatet eller som antipasto tillsammans med oliver och marinerad grönsaker.

Delizie Primo har dessutom varumärket Golfera på förpackningarna. Golfera är ett italienskt familjeföretag som har sina rötter fyra generationer bakåt hos slaktaren i Rimini och som idag är internationellt erkänt för sina produkter. Di Luca & Di Luca, som står bakom varumärket Delizie har tillsammans med Golfera skräddarsytt ett sortiment av italienska charkuterier utifrån de svenska konsumenternas smakpreferenser.

-  Det känns fantastiskt att kunna erbjuda Delizie Primo, italiensk chark av absolut högsta kvalitet, till konsumenter över hela Sverige, även där butikerna inte har möjlighet att ha en manuell delikatessdisk, säger Helene Rehnberg, chef för Produkt & Sortiment på Di Luca & Di Luca.

Lagom till grillsäsongen utökar Delizie också sitt sortiment av helt färska, smakrika salsiccia; Delizie Salsiccia Fänkål, Delizie Salsiccia Chili, Delizie Salsiccia Rosmarin. Dessutom kommer två nyheter i form av färsk Delizie Chorizo och Delizie Minichorizo.

Produktinformation och cirkapris i butik finns i bifogat produktblad.

För mer information eller varuprover, vänligen kontakta:
Catrine Bjulehag, PR och informationsansvarig på Di Luca & Di Luca AB
catrine.bjulehag@diluca.se, 08-556 942 10