Workshop kring hållbara livsmedelsproduktionsmodeller

Name: Workshop kring hållbara livsmedelsproduktionsmodeller
Start: 2022-03-08T00:00:00.000+01:00
End: 2022-03-08T23:59:59.999+01:00
Location: https://folkuniversitetet-se.zoom.us/my/hli21

Event date 8 March 2022

Location https://folkuniversitetet-se.zoom.us/my/hli21

Välkommen till workshop kring hållbara livsmedelsproduktionsmodeller & livsmedelsbranschen 8:e feb

Hjärtligt välkommen till en workshop kring hållbara livsmedelsproduktionsmodeller där alla är delaktiga i både agenda och samtal - formen kallas Open Space.

Calling Question: Hur kan vi tillsammans skapa hållbara livsmedelsproduktionsmodeller och utveckla livsmedelsbranschen?

Anmäl dig idag!

Tid/Plats: Tisdag 8/2 i Zoom (digitalt möte) på https://folkuniversitetet-se.zoom.us/my/hli21 (du kan anmäla dig till antingen förmiddag, eftermiddag eller hela dagen)

9-12 Inspiration
9-9:15Välkommen
9:15-10Oatley, Havredryck - Mats Henstrand, Project Manager
10:15-11Agtira, Akvaponi från Härnösand - Mattias Gemborg, CEO
11:15-12Atria

13-15 Open Space-workshop

Open Space sker i Zoom (digitalt möte). Dokumentation och arbete sker i Miro (digital anslagstavla).

Anmälan: Kostnadsfritt via https://bit.ly/hli21modeller
Dagen är kostnadsfri och du bidrar genom att vara delaktig!

Arrangörer:
Yh-utbildningen Hållbar Livsmedelsintraprenör

Folkuniversitetet

Emprogage
WIN Food

Foodhive

Lite kort om hållbara livsmedelsproduktionsmodeller

För att vår matproduktion ska bli mer hållbar måste den bli mer resurseffektiv, samtidigt som miljöbelastningen på jord, vatten och luft hålls så låg som möjligt. Vi konsumenter behöver äta mer klimat- och miljövänligt, och minska matsvinnet. [Jordbruksverket]

För att klara klimatförändringar och miljömål så måste vi ställa om hela vårt samhälle. Livsmedelssystemet är centralt i många av de utmaningar samhället står inför och livsmedelsförsörjningen, hur vi producerar och förädlar vår mat, är del av problembilden, samtidigt som det är en del av lösningen. [Formas]

Den svenska livsmedelsbranschen har potential att bli världsledande på att utveckla och producera livsmedel som underlättar hälsosamma matvanor och som har minimal påverkan på klimat och miljö. [Livsmedelsföretagen]

Den nationella livsmedelsstrategin med sikte mot år 2030 är den första svenska livsmedelsstrategin som omfattar hela livsmedelskedjan. En långsiktig strategi ska bidra till att potentialen för hela livsmedelskedjan nyttjas fullt ut. Det innebär en ökad och hållbar produktion av mat som kan leda till fler jobb och hållbar tillväxt i hela landet och ge konsumenter, oavsett bakgrund, bättre förutsättningar att göra medvetna val. [Regeringen]

Vad är Open Space?

Vi arbetar tillsammans i en Open Space – en metodik som erbjuder ett demokratiskt sätt att byta erfarenheter och genomföra utvecklings- och förändringsarbete.

Vi börjar med att gemensamt skapa agendan. Om du vill får du gärna förbereda dig genom att ta med dig dina egna frågor på temat och ett engagemang för att utforska dem tillsammans med andra. Med andra ord; Vi formulerar frågor och ger varandra utrymme att samtala, reflektera och skapa.

Metodiken bygger på fyra principer;

de som kommer är de som skulle komma,
det som sägs är det som skulle sägas,
det börjar när det börjar och
det slutar när det slutar.

När du som deltar upptäcker att du är i en situation där du varken lär dig eller bidrar med något, har du ansvar att gå vidare, antingen till en annan arbetsgrupp eller till en annan plats. Metoden bygger på kafferastens dynamik, kaos och kreativitet. Varje person bestämmer själv när man vill delta eller inte. Nedan finns en kort film om Open Space.

Kort om arrangörerna

Yh-utbildningen Hållbar Livsmedelsintraprenör, HLI21

Hållbar Livsmedelsintraprenör är den första yrkesutbildningen i sitt slag, skapad utifrån branschens behov av en hållbar livsmedelsutveckling. Världen står inför en stor klimatomställning och vi behöver producera mer mat på ett mer hållbart sätt. Utbildningen ger oss kompetens och kunskap att möta dessa behov.

Efter utbildningen kan vi analysera värdekedjor inom livsmedelsbranschen, hitta cirkulära och hållbara lösningar samt bidra till en bättre framtidsvärld. Exempel på tjänster som utbildningen leder till: Livsmedelsinköpare, affärsutvecklare, livsmedelsförädlare, produkt & produktions utvecklare och projektledare

Emprogage och Emprogage Omgivning

Emprogage Aktiebolag verkar för det som är bäst för världen genom att medvetet välja empati,
proaktivitet och delaktighet. Emprogage är ett syftesdrivet bolag byggt av konsulter som har gemensamt att vi vill göra världen bättre. Vi tror på människans förmåga och kraft att genom sina medvetna val skapa en bättre värld. Och tillsammans arbetar vi för det som är bäst för världen. Emprogage är vårt sammanhang och vår mötesplats.

Emprogage tror starkt på samskapande och självorganisation som krafter för att aktivt kunna påverka. Därför har Emprogage organiserats, inte såsom man brukar i hierarkiskt blockschema, utan i en formbar dynamisk cellstruktur. Vi har flera kompetenser inom Emprogage och i vårt stora nätverk, till exempel affärsutveckling, organisations- och samhällsdesign. projektledning, kommunikation och facilitering. Kunskap kring delaktighet är ett essentiellt intresseområde för Emprogage och Emprogage utvecklar just nu formerna för hur vi organiserar oss i arbetslivet. Läs gärna mer om Emprogage, vår cellstruktur, organiserande principer mm på http://bit.ly/EmprogageBeing och på hemsidan www.emprogage.com

Folkuniversitetet

Studieförbundet Folkuniversitetet bedriver folkbildning och vuxenutbildning i hela Sverige. Idén är att genom kunskap och skapande ge människor förutsättningar för ett rikare liv - för den enskilde och för samhällsutvecklingen i stort.

Folkuniversitetet är en mötesplats för människors fria kunskapssökande – för lärande, kulturupplevelser och möjlighet till reflektion - ett livslångt lärande som genomsyrar vår pedagogik, vår organisation och våra värderingar www.folkuniversitetet.se

WIN Food

WIN offer a place, platform, expertise and tools to enable innovators to fast-track their ideas into commercial businesses. WIN Food focus on circular and sustainable food production and benefits strongly from the WIN network with energy and water as areas of expertise within WIN - the same areas form the basis in food production www.winway.se

Foodhive

Livsmedelsakademin, Packbridge och Krinova organiserar innovationsagendan Foodhive Skåne. Skånes innovationsagenda för livsmedel beslutades i mars av Forsknings och Innovationsrådet i Skåne (FIRS).

Tillsammans med näringslivet, akademin och den offentliga sektorn har en handlingsplan arbetats fram med målet att skapa en hållbar tillväxt i Skåne.

En central utgångspunkt är att samverkan inom hela livsmedelssystemet är avgörande för att vi ska kunna skapa ett socialt, ekonomiskt och miljömässigt hållbart livsmedelssystem.