I det här avsnittet får Johan besök av Julia Wiberg i poddstudion! Dagens avsnitt handlar om orangevin, Johan reder ut alla frågor vi kan tänkas komma på om just orangevin. Vad är det? Hur framställer man det? Vad är skillnaden mellan rött/vitt vin? Hur ser smakprofilen ut? Vad kan äta för mat till?
Enjoy!
Här kan du lyssna på senaste avsnittet: Avsnitt #78 - Orangevin
Vin
I dagens avsnitt ska vi blicka mot horisonten och diskutera vilka trender vi kommer se framöver i vinvärlden. Dagens gäst är allt annat än en rookie, Jenny Lindholm är både Johans kollega på Enjoy Wine & Spirits och ett fullblodsproffs i vinvärlden. I dagens avsnitt diskuteras bland annat; vad driver trender? När blir saker otrendigt? Hur lång tar det innan en trend slår till? Framförallt
Nu finns aporna även i rött! Vårt nya boxvin är lika mjukt, fräscht och fylligt som ap-viner ska vara. Med smak av solmogna sommarbär matchar det här vinet så väl minglet som middagen och chipsskålen. En sällskapsdryck som passar det mesta, helt enkelt. Även plånboken. 🍷 Det finns att beställa för 179 kr.
Dagens gäst är ingen mindre än Helena Ekman som tog brons i Sveriges Mästerkock 2022! I detta bonusavsnitt så kommer vi prata om världens mest kända mousserande vin – nämligen Champagne eller mer specifikt årgångschampagne. Vad är en årgångschampagne eller vintage Champagne som det också kallas? Vilka regler finns det för framtagandet av en årgångschampagne och vad kännetecknar en bra årgång? Fram
Ett kärt återseende i studion som Johan har längtat efter dagens gäst är nämligen ingen mindre än Anton Lundqvist. Dagens avsnitt handlar om viner från Alicante, en vinregion i sin linda som vi håller på att upptäcka. Vi fokuserar på området Jumilla som är en av de vinregioner som har höjt standarden på vinodlingarna i regionen. Dagens avsnitt avhandlar allt från historia och klimat till kända dru
Christian Drouin har i konnässörkretsar tilldelats det föga blygsamma epitetet ”Kungen av Calvados” och släpper nu sitt andra samarbete för året. Den 9:e december lanseras ”Expérimental de Christian Drouin Plantation Angels”, som är ett subtilt giftermål mellan Normandie och Jamaica. Expérimental de Christian Drouin Plantation Angels är en calvados som legat tio år på ekfat, varav de sista fem va
Det berömda vinhuset Quinta do Crasto från Portugals ledande premiumdistrikt Douro lanserar nytt vin på Systembolaget.
Den 2 december lanserar Enjoy Wine & Spirits Langhe Nebbiolo 2020 på Systembolaget. Bakom vinet står en av Italiens topproducenter, La Spinetta – som utmärker sig med sin omisskännliga noshörning på flasketiketten.
Vinet har en lång och framgångsrik historik i systembolagets tillfälliga sortiment och flaskorna har försvunnit snabbt från hyllorna efter lansering. Det är ett folkkärt kvalitet
Kilchoman Single Cask Sweden Vol. 5 – PX Finish
Kilchoman Single Cask Sweden Vol. 5 är en exklusiv buteljering för Sverige. Denna utgåva är ett speciellt utvalt PEDRO XIMÉNEZ-fat från 2015. Totalt når 240 flaskor Sverige och släpps som webblansering på Systembolaget den 24 november 2022, kl 10.00.
Kilchoman Single Cask Sweden Vol. 5 – PX Finish har en rik och rökig doft med tydlig karaktär
På fredag den 25 november lanserar Enjoy Wine & Spirits tillsammans med Fontanafredda 1200 flaskor av vinet Derthona Colli Tortonesi Timorasso.
Ränderna känner vi igen från Fontanafreddas typiska etiketter men druvan är något av en vibrerande nyhet bland vita viner från Piemonte.
Druvan Timorasso är en historisk och inhemsk druva från kullarna i området Tortona i östra Piemonte. En sla
Matnestorn Måns Falk är tillbaka i studion med Johan och dagens avsnitt handlar om smörig Chardonnay med mat. Måns jämför smaken av en fatlagrad Chardonnay med att komma till himlen. I dagens avsnitt reder vi ut; vad som kännetecknar en smörig Chardonnay? Hur tillverkas den? Vad ska man tänka på när det kommer till matkombination och vilken är den perfekta matkombinationen till smörig en Chardonna
Den 3 november släpper vi på Enjoy Wine & Spirits inte en utan två olika Kilchoman; Kilchoman 100% Islay 12th Edition och Kilchoman Casado Limited Edition.
