Blogginlägg -

Månadens dryckestips från Färna Herrgård & Spa

Maj månad

Just nu är allt i Färnaköket grönt, vi fullkomligt ÄLSKAR våren och äntligen får vi frossa i nässlor, sparris, maskros, kirskål. Men i glaset är allt rosa!! 

De frön vi planterade gror för fullt och vill snart ha större krukor och komma ut i växthuset. Men framför allt är tiden inne för att få njuta av en god Rosé. Gärna i sin enkelhet, sittandes i solen hemma på trappen och blicka ut över trädgården med alla sina sysslor...Äh det kan vänta,,,,,,,ta ett glas till och njut istället.

Jag har valt att länka till några av min favoriter bland de roséviner som finns tillgängliga på systembolaget. Antingen i fasta sortimentet eller för beställning. Dra er inte för att beställa, det är enklare än vad det låter!
Går ni dessutom går med i några vinklubbar på nätet får ni massor av härliga vinrekommendationer från småskaliga vinproducenter där vissa sorter endast finns tillgängliga för klubbmedlemmar. Tips på bra vinklubbar är Johan Lidby vinhandel. Och Club VinUnic.

Rosé är något alla älskar så här nu till våren och sommaren. Den vanligaste metoden för att tillverka rosé är så kallad Maceration, där skalen får ha kontakt med druvsaften tills rätt färg uppnås, det kan röra sig om 2-20 timmar. En annan metod är Saigneé där gravitationen pressar saften ur druvorna. Denna metod skapar dom finaste vinerna.
Läs mer om goda roséviner på Färna Herrgård & Spas hemsida.

Rosa hälsningar
Inga-Lena, kökschef & Sommelier

Relaterade länkar

Ämnen

  • Fritid

Kategorier

  • färna herrgård & spa
  • inga-lena eriksson
  • bergslagen
  • lokalproducerat
  • rosévin
  • vintips

Regioner

  • Dalarna

Kontakter

Relaterat innehåll

  • Månadens dryckestips från Färna Herrgård & Spa

    Här på Färna stoltserar vi med noga utvalt sortiment av destillat, öl från svenska mikrobryggerier, viner från främst små, familjeägda vingårdar & alkoholfria alternativ från lokala musterier. Varje månad presenterar vår köksmästare & sommelier, Inga-Lena Eriksson något nytt ur vår digra dryckesmeny!

  • Recept på Färna Herrgårds ramslöksröra

    Vi vet att våren är här på riktigt när vi kan börja använda Ramslök. Färnas ramslöksröra avnjuts till lunch nu på våren som tillbehör till surdegsbröd. Ramslöken vi använder kommer just nu från Stenhuse Gård på Gotland.

  • Färnas pariservåfflor

    Här på Färna tar vi sötsaker på allvar. Vi har skapat ett svenskt afternoon tea där klassiker får stort utrymme. En av favoriterna är vår Pariservåffla i miniformat.

  • Dryckestips till grillen från Färna Herrgård & Spa

    Grilloset ligger tungt i våra trädgårdar just nu. Vad vore den svenska sommaren utan våra grillar! Alla älskar grillat och det är inte svårt att få ihop en buffé med smaskiga tillbehör. Här delar jag med mig av några enkla recept på tillbehör som passar bra till grillen. Glöm för guds skull inte bort de fantastisk primörer som nu börjar komma här i Sverige!

  • I glaset i juli på Färna Herrgård & Spa

    Sommarviner för mig ska vara lätta och krispiga på den vita sidan och bland de röda är det två kategorier jag föredrar, de lättare eller de jag presenterade i juni, våra grillviner. Denna gång står de röda, lättare vinerna på tur. Perfekta att avnjuta som de är eller tillsammans med en god lunch.

Relaterade event

  • Champagneweekend

    Tid 28 Maj 2016 15:30 – 29 Maj 2016 15:30

    Plats Färna Herrgård & Spa

Fyll i din epostadress för att följa Färna Herrgård & Spa

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Färna Herrgård & Spa.

Okej