Pressmeddelande -

Matverk 2015

Den 3 november gick delfinalen i 2015 års Matverk av stapeln i Västmanland. Jenny Lundgren, Hagby Gård tog tillsammans med Färnakocken Björn Olfenius fram en kalkonburgare, färdig att ätas direkt eller tillagas efter tycke och smak. Duon knep en hedrande 2.a plats med sin "Slim Turkey Burger"

Tävlingen ”Matverk 2015” är en riksomfattande produkttävling där lag om 2–3 personer som representerar olika roller i det gastronomiska utvecklingsarbetet – odlare/uppfödare, förädlare och kock – samarbetar kring att ta fram en ny förädlad produkt präglad av den svenska gastronomin och med en regional förankring.

Jenny & Björn satsade på att ta fram en produkt som både kan säljas i butik och till restauranger och skolor som ett utmärkt alternativ till den klassiska hamburgaren. "Slim Turkey Burger" består av 98% kalkonkött från Hagby gård. Både kött från vinge & lår har använts och smaksatts med bland annat timjan & citron. Burgaren kan serveras kall uppskuren i tunna skivor eller tillagas om man så önskar. Kommer att kunna erbjudas både i storpack eller portionsförpackningar.

Relaterade länkar

Ämnen

  • Gastronomi

Kategorier

  • inga-lena eriksson
  • hagbys
  • färna herrgård & spa
  • matlagning
  • lokalproducerat
  • kalkonburgare
  • matverk 2015

Regioner

  • Dalarna

WG HOTELLDRIFT I KORTHET
Färna Herrgård & Spa är en spaanläggning i Bergslagen för spaweekend, konferens, möten, bröllop & firande. Utöver Herrgård och spa finns på anläggningen Färna Herrgårdsbod 
och Färna trädgårdar. Herrgården drivs av driftsbolaget WG Hotelldrift AB där även 
Karmansbo Herrgård ingår. VD och ägare är Wenche Engström.

Karmansbo Herrgård är en konferensanläggning i hjärtat av Bergslagen för möte och konferens, bed and breakfast med sommarrestaurang & bröllop.

Denna information finns även att hämta på mynewsdesk.se

KONTAKTER
Wenche Engström, VD, WG Hotelldrift AB
Inga-Lena Eriksson, Köksmästare, Färna Herrgård & Spa, Karmansbo Herrgård
Susanne Flamme, Marknadsansvarig Färna- & Karmansbo Herrgård 0706-280101

Färna Herrgård & Spa hemsida  Karmansbo Herrgårds Hemsida

 

Kontakter

Suzanne Jonsson

Presskontakt Marknadschef

Relaterad media

  • Slim Turkey Burger, Hagby Gård & Färna Herrgård & Spa
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
  • Kalkonburgare a al Hagby
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
Framtidens fastfood, Slim Turkey Burger
  • Framtidens fastfood, Slim Turkey Burger
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
  • Filformat: .pdf
Ladda ner

Relaterat innehåll

Färna söker rutinerad kock

Vi växer så det knakar och behöver utöka vårt köksteam med en rutinerad kock som passar in hos oss. Färna Herrgård är en genuin Herrgård 50 minuter från Västerås. Vi har ett prisbelönt kök och starkt varumärke. Vi har ett gott samarbete med våra nära bönder som bidrar med stor del av sina råvaror till vårt kök. En egen köksträdgård där vi odlar örter mm som vi använder.