Blogginlägg -

Grekisk olivolja

Att tillverka ren jungfruolivolja är ett kärleksfullt hantverk. Oliver plockas för att direkt pressas till det flytande guld som många förknippar med hälsa och god smak.

Många människor i Grekland ser olivoljeproduktionen som sina livsverk. Hela familjer deltar när skördetiden närmar sig och oliverna varsamt ska plockas och pressas. Byar på landsbygden lever upp och festligheterna avlöser varandra. Man känner stolthet till de traditioner som gått i arv sedan urminnes tider.

Ämnen

  • Livsmedel, livsmedelsteknik

Kategorier

  • olivolja extra virgin
  • olivolja
  • oliver
  • mat
  • livsmedel
  • grekland

Kontakter

Relaterat innehåll

  • Årligt smakpris till svensk olivolja från grekiska Kalamata

    Den grekiska olivoljan Kalamata Extra Virgin från det svenska företaget Fontana Food fick i dagarna mottaga utmärkelsen Stora Smakpriset med Två Stjärnor. Stora Smakpriset (Superior Taste Award) anordnas årligen av det Bryssel-baserade International Taste & Quality Institute (ITQI).

  • KRAV-märkt olivolja från Grekland

    Fontanas nya olivolja är ekologiskt odlad. Den är precis som företagets andra olivoljor – Original, Kalamata, Kreta och Lakonia – från Grekland, men har framställts på ett sätt som är ännu skonsammare för miljön. Oliverna odlas lokalt, utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel, och pressas inom 24 timmar. Olivoljan säljs i två storlekar, 250- och 500 ml.