Nyhet -

Grilloumisallad med lammracks, vattenmelon, jordgubbar och mynta

Ingredienser för 4 pers:

  • 8 lammracks
  • 1/2 citron, finrivet skal
  • 2 vitlöksklyftor, fin hackade
  • 1/2 tsk salt
  • 4 msk Fontana Olivolja
  • 200 g Fontana Grilloumi
  • 1/2 l jordgubbar
  • 2 stora klyftor vattenmelon
  • 3 msk hackad färsk mynta
  • 50 g ruccola
  • 2 msk Fontana Olivolja
  • 1 msk Fontana Balsamvinäger
  • 50 g Fontana Kalamataoliver
  • 4 kvistar mynta

Tillagning:
Blanda citronskal, vitlök, salt och olivolja till en marinad. Lägg lammracksen i en påse och häll i marinaden. Låt köttet ligga i marinaden i ca 20 minuter. Torka av marinaden och grilla köttet ett par minuter på varje sida. Salta och peppra.

Skär Grilloumin i skivor. Skär jordgubbarna och melonen i bitar. Blanda frukten med myntan och vänd ned ruccola, olivolja och oliver.

Pensla grillpannan och grilla osten på båda sidor. Skär osten i centimeterstora bitar och lägg ned i salladen precis innan servering. Garnera med mynta och servera med lammracksen.

Se även fontana.se/recept/vattenmelon-och-jordgubbsallad-med-mynta-och-grilloumi-till-lammracks/

Ämnen

  • Livsstil, mode, fritid

Kategorier

  • grilloumi
  • kalamataoliver
  • recept
  • olivolja extra virgin
  • balsamvinäger

Kontakter

Relaterad media

Relaterat innehåll

  • Sveriges grekiska grillost tar steget ut i världen

    Den grekiska Grilloumi-osten lanserades under stor uppmärksamhet 2010. Svenskarna var först att smaka den nya grillsensationen och mottagandet var överväldigande. Nu tar grillosten steget ut på den globala marknaden. Under den stora matmässan SIAL i Paris tillägnades Grilloumin en helt egen monter. Besökare och leverantörer från hela världen stod i kö för att smaka den nya osten.

  • Fontana Grilloumi i ny förpackningsdesign

    Grillsäsongen är i full gång och lagom till midsommarhelgen relanserar Fontana Food den omtyckta grillosten Fontana Grilloumi. Osten finns nu i butik med nytt recept och ny förpackningsdesign. Den fungerar utmärkt att grilla eller steka och passar bra till pasta, sallad och potatisgratäng men är också god att äta precis som den är.

Fyll i din epostadress för att följa Fontana Food AB

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Fontana Food AB.

Okej