Missa inte pepparkakans nya bästis! Årets julsmak från Fjällbrynt är ädelost smaksatt med whisky. En krämig och mild ädelost gjord på svensk hårdost och Kvibille blåmögelost från Halland – med en rund och len ton av whisky.
Fjällbrynts mjukost byter till en mindre förpackning och går från en förpackningsstorlek på 400 gram till 330 gram.
Under varumärket Rydbergs lanserar Foodmark ett nytt koncept för sina foodservicekunder. Konceptet ska hjälpa de professionella kunderna inom storkök, restaurang och café att spara tid i köket med hjälp av PREPP majonnäsbaser. Sortimentet består av två smaker; Majo Curry och Majo Citron Dill. Majonnäserna passar utmärkt som baser till bland annat skagen-, lax-, kyckling- eller vegetarisk röra.
Varumärket Lohmanders har länge förknippats med kött. Men nu vill såsmärket bredda sitt sortiment och lanserar därför tre nya såser, vars smakkombinationer görs sig extra bra till fisk och skaldjur; Dill & Citron, Hollandaise Chili och Mango & Ingefära.
Hösten 2020 påbörjade Foodmark implementeringen av Lohmanders nya såsbägare med reducerad mängd plast och nu i höst är det dags för nästa viktiga steg i arbetet för mer hållbara förpackningar. Samtliga lock på Lohmanders såsbägare byter från svart till transparent plast – och därmed blir förpackningen 100% återvinningsbar.
Foodmark återkallar ett antal dressingar och såser från varumärkena Rydbergs och Jensens Køkken. Vår leverantör har funnit rester av etylenoxid i stabiliseringsmedel som använts i tillverkning av ett antal av våra dressingar och såser. Halten av etylenoxid är låg och råvaran utgör en väldigt liten del i den färdiga produkten. Det föreligger ingen omedelbar hälsorisk att äta produkterna.
Fjällbrynt, ett av Sveriges äldsta livsmedelsvarumärken med anor från 1939, är på en innovationsresa mot en modernare mjukost. Den heta nyheten Spicy Tuna är mjukosten med tonfisk, ett sting av sriracha och en attraktiv smaksensation enligt testerna.
För oss på Foodmark är det viktigt att tillhandahålla livsmedel som våra kunder och konsumenter efterfrågar – men även att vi utvecklar produkter som är mer hållbara för vår miljö och djurvälfärd. Därför växer vårt veganska sortiment för varje år.
I Foodmark har vi ett mål om att uppnå 100% CO2-neutralitet i hela värdekedjan senast till 2050. För att förplikta oss ytterligare till detta mål har Foodmark nu anslutit sig till den globala standarden Science Based Targets initiative (SBTi) som hjälper företag att se till så att deras klimatmål lever upp till Parisavtalet.
Nu publicerar vi vår hållbarhetsredovisning för 2020! Trots ett år som präglades av pandemin gjorde vi flera framsteg i vårt hållbarhetsarbete:
🌱 Under 2020 har vi bland annat reducerat vårt matsvinn med 70%, jämfört med 2019 och vi inledde ett samarbete med Matmissionen.
🌱 Samtliga medarbetare gick utbildning i arbetsmiljö med fokus på diskriminering och kränkande särbehandling och under 20