Nu blir Rydbergs 250ml-flaskor återvinningsbara genom att vi byter ut krympfilmen mot etikett, denna viktiga förändring innebär att ytterligare ca 81 ton plast per år kan bli cirkulär. Dessutom byter vi till en mindre kork som innehåller 37% mindre plast vilket motsvarar ca 16 ton plast per år.
Det finns vissa saker som vi på Foodmark är lite extra stolta över och dit hör våra gotländska råvaror. I september påbörjades skördesäsongen och både i vår fabrik och hos våra potatis- och rödbetsgårdar på Gotland är det full aktivitet. Nästan 7000 ton rotfrukter ska skördas, fraktas, sorteras och lagras för att till sista blandas i Rydbergs klassiska potatis- och rödbetssallader.
Nu är höstens goda nyheter från Rydbergs här! Favoritsåsen Green Goddess gör en efterlängtat comeback och kebabsortimentet utökas med Vit Kebabsås i större flaska och en Het Kebabröra med svenskt nötkött.
Foodmark publicerar nu sin hållbarhetsrapport för 2022. Under året har Foodmark tagit viktiga kliv framåt i hållbarhetsarbetet, bland annat genom att byta ut de svarta locken på Rydbergs Gårdsmärkta Potatissallader till transparanta vilket resulterar i att ytterligare drygt 47 ton plast per år kan materialåtervinnas.
Lohmanders väljer att fortsätta sitt framgångsrika koncept med att årligen lansera en limited edition-smak av bearnaise. Årets smak 2023 spås vara en av de bästa smakkombinationerna hittills, nämligen Bearnaise Ajvar.
Nu kompletteras Lohmanders fisksåssortiment med en klassisk Remouladsås – en krämig sås med en fin syra från picklad blomkål, gurka och morot.
I höstas lanserades Lohmanders kylda såser i praktisk klämflaska, och nu är det dags för uppföljaren. Tre nya smaker landar på hyllan lagom till grillsäsongen: Barbeque Original, Hamburgerdressing och Delikatessketchup och de finns i butik från vecka 11.
Vecka 11 lanserar Rydbergs tre växtbaserade såser i ny bägare; Rydbergs Bearnaise (samma goda sås som innan men i ny design), helt nya Rydbergs Sweet Chili och Rydbergs Vitlök Örtsås.
Nu lanserar Fjällbrynt Spicy Pepper, en svensk mjukost i kombination med ugnsgrillad paprika och hetta från sambal oelek. Perfekt att använda till frukostmackan, lunchwrappen eller snittarna inför middagen.
Nu lanseras Lohmanders tre nya kylda såser i praktisk flaska. Utöver den klassiska Bearnaise original finns nu smakerna Pesto & citron och Aioli, lime & chipotle i butik från vecka 36.
Missa inte pepparkakans nya bästis! Årets julsmak från Fjällbrynt är ädelost smaksatt med whisky. En krämig och mild ädelost gjord på svensk hårdost och Kvibille blåmögelost från Halland – med en rund och len ton av whisky.
Fjällbrynts mjukost byter till en mindre förpackning och går från en förpackningsstorlek på 400 gram till 330 gram.
Under varumärket Rydbergs lanserar Foodmark ett nytt koncept för sina foodservicekunder. Konceptet ska hjälpa de professionella kunderna inom storkök, restaurang och café att spara tid i köket med hjälp av PREPP majonnäsbaser. Sortimentet består av två smaker; Majo Curry och Majo Citron Dill. Majonnäserna passar utmärkt som baser till bland annat skagen-, lax-, kyckling- eller vegetarisk röra.
Varumärket Lohmanders har länge förknippats med kött. Men nu vill såsmärket bredda sitt sortiment och lanserar därför tre nya såser, vars smakkombinationer görs sig extra bra till fisk och skaldjur; Dill & Citron, Hollandaise Chili och Mango & Ingefära.
Hösten 2020 påbörjade Foodmark implementeringen av Lohmanders nya såsbägare med reducerad mängd plast och nu i höst är det dags för nästa viktiga steg i arbetet för mer hållbara förpackningar. Samtliga lock på Lohmanders såsbägare byter från svart till transparent plast – och därmed blir förpackningen 100% återvinningsbar.
Foodmark återkallar ett antal dressingar och såser från varumärkena Rydbergs och Jensens Køkken. Vår leverantör har funnit rester av etylenoxid i stabiliseringsmedel som använts i tillverkning av ett antal av våra dressingar och såser. Halten av etylenoxid är låg och råvaran utgör en väldigt liten del i den färdiga produkten. Det föreligger ingen omedelbar hälsorisk att äta produkterna.
Fjällbrynt, ett av Sveriges äldsta livsmedelsvarumärken med anor från 1939, är på en innovationsresa mot en modernare mjukost. Den heta nyheten Spicy Tuna är mjukosten med tonfisk, ett sting av sriracha och en attraktiv smaksensation enligt testerna.
För oss på Foodmark är det viktigt att tillhandahålla livsmedel som våra kunder och konsumenter efterfrågar – men även att vi utvecklar produkter som är mer hållbara för vår miljö och djurvälfärd. Därför växer vårt veganska sortiment för varje år.