Med Jordbruksverkets siffror för 2020 har vi illustrerat hur stor del av livsmedlen på marknaden som är producerade i Sverige. Om fler väljer svenskproducerat, stärks och utvecklas inhemska produktion av livsmedel. Då kan vi öka Sveriges marknadsandel, råvaror kan säkras och fler arbetstillfällen skapas. Jordbruksverket använder nu begreppet svensk marknadsandel istället för självförsörjningsgrad.
Under Från Sverige-veckorna lyfts ursprungsmärkta varor fram i hela kundvarvet, bland annat för att göra det enkelt att välja svenskt kött och svenska charkuterier. Vi bad Nybergs Deli, Jakobsdals Charkuteri och Scan berätta vad de gör under veckorna. De är några av de företag som använder märket Kött från Sverige, och även Från Sverige-märket på exempelvis kycklingcharkuterier.
Från Sverige-veckorna 2021 är igång! Tillsammans skyltar vi upp för att göra det enkelt att välja svenskt. Vi frågade företag som använder Från Sverige på bröd, korvbröd, mjöl, gryn, müsli, granola och andra produkter av spannmål vad de gör under veckorna, som pågår mellan 20 september-3 oktober. Här kan du se vad Polarbröd & Korvbrödsbagarn, Frebaco, Leksands Knäckebröd och Lantmännen svarade.
Från Sverige-veckorna är igång! Vi frågade företag som använder Från Sverige-märkningen på frukt, grönt och växtbaserat vad de gör i butikerna under veckorna, som pågår mellan 20 september-3 oktober. Här kan du se vad Svegro, Äppelriket och Färsodlarna svarade. Från Sverige-märkta varor lyfts i hela kundvarvet av företag och cirka 900 uppskyltade butiker för att göra det enkelt att välja svenskt.
För andra året genomförs en rikstäckande kampanj, Från Sverige-veckorna, för att lyfta svenskproducerade Från Sverige-märkta råvaror, livsmedel och växter. Det är den 20 sept – 3 okt som dagligvaruhandeln och märkesanvändande företag går samman och 900 butiker skyltas upp för att göra det enkelt för konsumenter att hitta produkter märkta med Från Sverige, Kött från Sverige och Mjölk från Sverige.
Nu är det enklare att upphandla livsmedel som motsvarar svensk lagstiftning. Det gör det enklare för den som upphandlar att bidra till den svenska livsmedelsstrategins mål. Den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige kan användas som verifikat och märkesanvändande producenter kan därmed underlätta upphandlingen genom tydlig märkning. Svenskmärkning och LRF har tagit fram en broschyr som stöd.
När du köper potatis från Outinens, får du potatis som är odlad norr om 63:e breddgraden, i ”Potatisens Champagnedistrikt” som Karl-Johan Outinen, vd och ägare på Outinens säger. "Att märka vår kulpotatis med Från Sverige-märkningen är något vi är stolta över och som känns självklart för oss."
Cajom är ett familjeföretag som odlat pepparrot i drygt 90 år och märker med Från Sverige. "Då andelen svenska pepparrotsodlare stadigt sjunker tycker vi att det är superviktigt att tydliggöra för konsumenten att produkten är odlad i Sverige. Här är vi övertygade att Från Sverige-märkningen har en jätteviktig roll att tydliggöra detta", säger Daniel Boström, vd på Cajom.
Norrländsk brödkultur — med hårt och mjukt bröd bakat av svenska råvaror — det får du när du väljer bröd från familjeföretaget Polarbröd. ”Under lång tid har merparten av Polarbröds råvaror haft svenskt ursprung. Allt fler konsumenter efterfrågar produkter med svenskt ursprung och vi ville därför förtydliga det i vår kommunikation”, säger Jenny Jeppson på frågan varför de märker med Från Sverige.
På årsstämman i maj var det Åsa Odell, vice ordförande i LRF, som valdes till ny ordförande för Svenskmärkning AB, som står bakom den frivilliga ursprungsmärkningen Från Sverige. I styrelsen sitter representanter från de tre ägarna LRF, Livsmedelsföretagen och Svensk Dagligvaruhandel och ordförandeskapet byts vart tredje år. Åsa tar över efter avgående Björn Hellman, vd Livsmedelsföretagen.
Tareq Taylors färdiglagade rätter, Maten é klar, lagas från grunden av kockar med färska råvaror. ”De flesta av våra Maten é klar-rätter innehåller över 90% svenska råvaror, det är superkul att vi kan göra det” säger Tareq. Maten é klar, märker med Från Sverige, startade som online-restaurang men idag köper du rätterna i din livsmedelsbutiken. Här berättar Tareq om tanken bakom Maten é klar.
Den 7-20 juni är det premiär för Blomveckorna Från Sverige. Då lyfter branschens handelsträdgårdar och Garden Centers svenskodlade blommor, perenner och vedartade växter, som är märkta med Från Sverige. Från Sverige driver projektet medan Mäster Grön, Blomsterlandet och Granngården är pilotprojektets initiativtagare. Förlänger säsongen och gör det enkelt att välja svenskodlat i hela landet.
