Zeta nya grill- och stekost av svensk mjölk — Mjölk från Sverige

För de som vill njuta av en halloumiliknande grillost med svenskt ursprung har nu Zeta lanserat en grill- och stekost tillverkad på svensk mjölk! Zeta märker sin grillost med ursprungsmärkningen Mjölk från Sverige. Vi bad Måns Falk, informationsansvarig på Zeta, att berätta mer om bakgrunden till den svenska grillosten och varför de valt att märka med Mjölk från Sverige.

Berätta om Zeta.
– Zeta är ett svenskt varumärke som har funnits på den svenska marknaden sedan 1971 och distribueras av det svenska familjeföretaget Di Luca & Di Luca. Företaget grundades av italienaren Fernando Di Luca som kommit till Sverige tio år tidigare. Idag ägs och drivs företaget av Fernandos tre barn Gabriella, Christian och Paola, men Fernando är fortfarande aktiv trots sina 85 år.

Berätta om den svenska grillosten!
– Vi har precis lanserat en grill- och stekost under varumärket Zeta tillverkad på svensk mjölk från ett svenskt mejeri. På detta sätt ger vi de konsumenter som vill äta svenskt möjligheten att kunna köpa en halloumiliknande grillost av högsta kvalitet. I vår jakt på den bästa grillosten gjord på komjölk så hamnade vi hos ett svenskt mejeri som använder svensk råvara, berättar Måns.

Vad är det bästa med er nya svenska grillost gjord på svensk mjölk?
– Smaken! Att den har en lite mildare, rundare och sötare smak än halloumi vilket tilltalar en stor grupp konsumenter. Det känns bra att vi har möjlighet att erbjuda dem som efterfrågar en grillost på svensk råvara tillverkad i Sverige en riktigt bra produkt.

Hur tillreder du helst er grillost?
– Jag föredrar att pensla grillosten med olivolja innan jag lägger på osten grillen, det ger den en fin grillyta samtidigt som att det är viktigt att den blir varm rakt igenom, så ge den lite tid. Sedan serverar jag grillosten med en sallad på späda blad, oliver, vattenmelon, tomater och gurka och en dressing på färska örter, rosébalsamico och olivolja till.

Varför har ni valt att ursprungsmärka osten med Mjölk från Sverige-märkningen?
– För att det blir tydligt för de konsumenter som efterfrågar svensk råvara vad produkten innehåller, märkningen visar vägen.