Sigtuna Brygghus har under året haft ett samarbete med en svensk humleodling för att skapa Sigtuna Swedish Single Hop Pale Ale – ett öl bryggt på svenskodlad humle som dessutom är helt ekologiskt. 25 september lanseras det dagsfärska ölet under Stockholm Beer and Whisky Festival.
Traditionen att fira oktoberfest har blivit allt mer populär i Sverige. Därför har S:t Eriks Bryggeri även i år bryggt sin moderna tolkning av den tyska förlagan. Mikrobryggda S:t Eriks Oktoberfest är en tillfällig lansering som släpps 1 september.
S:t Eriks Bryggeri har besökts av amerikanska craftölpionjärerna Samuel Adams. Tillsammans har de två bryggerierna skapat ett gemensamt öl med smak av tranbär och lingon. Precis som S:t Eriks startade Samuel Adams som ett litet mikrobryggeri men har idag har vuxit till det största amerikanskägda bryggeriet.
Mikrobryggeriet Sigtuna Brygghus har ett samarbete med humleodlingen på Spännaregården utanför Mariestad för att skapa ett ekologiskt öl bryggt på svenskt humle. För att kunna brygga det nya, helt ekologiska, ölet Sigtuna Swedish Single Hop Pale Ale behövde Spännargården lyckas med att odla totalt tio kilo humle. I helgen skördades humlekottarna som klarat värmeböljan och nu är bryggningen igång.
Tänk på den senaste tidens mixologi-trend. Tänk sedan på dess motpol. Med drinkar som går att blanda nästan var som helst lanserar nu Good ol’ Sailor Vodka ett koncept för drinkar, där man använder sig av ingredienser som nästan alltid finns i kylskåpet.
På Sigtuna Brygghus utanför Stockholm pågår en satsning för att fyrdubbla bryggkapaciteten. Det sker både för att tillgodose den svenska marknaden samt för en planerad internationell expansion. Som ett led i arbetet genomför nu även Sigtuna Brygghus en uppdatering av sin design och byter till nya ölflaskor.
2010 lanserades Good Ol’ Sailor Vodka som Sveriges första vodka i PET-flaska. Den ekologiska vodkan har belönats med ett silver i den internationella tävlingen IWSC (International Wine and Spirits Competition) år 2013. I år får flaskan en ny design av Malin Thulin.
Galatea Spirits lanserar nya blanddrycken Sailor Dark Raspberry Den 2 juni lanserar Galatea Spirits blanddrycken Sailor Dark Raspberry i Systembolagets fasta sortiment. Sailor Dark Raspberry har en mycket fräsch och frisk smak av hallon, björnbär och örter.
Thornbridge Brewery beläget i engelska Derbyshire har genomfört sitt andra bryggerisamarbete med svenska S:t Eriks Bryggeri. Thornbridge bryggare Rob Lovatt har tillsammans med S:t Eriks bryggare Jessica Heidrich skapat en modern ofiltrerad hyllning till engelsk IPA. S:t Eriks & Thornbridge English IPA lanseras 2 juni i en tillfällig exklusiv lansering om 4500 flaskor.
Shepherd Neame är Englands äldsta aktiva bryggeri och har funnits sedan 1698. I september 2013 genomfördes deras allra första bryggsamarbete utanför sina egna lokaler i Kent. Bryggningen skedde tillsammans med svenska Sigtuna Brygghus och resultatet blev en Barley Wine som släpps i begränsad upplaga 2 maj.
Med Gamla Stans Bryggeri blev Jan Stenbeck först i Sverige med att öppna en bryggpub. Sedan verksamheten upphörde 2003 har bryggverket stått oanvänt i restauranglokalerna i Tullhus 2. Nu köper Galatea loss bryggeriet för att återigen skapa en riktig bryggpub i Stockholm.
Sigtuna Brygghus har inlett ett samarbete med Spännaregården utanför Mariestad som innehar en av Sveriges största odlingar av ekologisk och kravodlad humle. Genom veckorapporter på nätet går det att följa hur Spännaregårdens humle växer ända fram till skörden.
Årets påsköl från S:t Eriks Bryggeri är en mikrobryggd American Pale Ale. Det är det fjärde påskölet från S:t Eriks och bryggaren Jessica Heidrich. S:t Eriks Påskale 2014 är det ljusaste hittills med hög beska och fräscha citrustoner. Lanseringen sker 1 april i hela landet.
1 april lanserar återigen kocken och krögaren Mathias Dahlgren sitt påsköl tillsammans med Jessica Heidrich på S:t Eriks Bryggeri. S:t Eriks & Mathias Dahlgren Påsköl är en mikrobryggd mörk lager som passar till påskens alla traditionella rätter.
Nu får allmänheten möjlighet att rösta fram det bästa sommarölet från S:t Eriks Bryggeri och Sigtuna Brygghus. Det vinnande ölet blir bryggeriernas officiella öl under Ölets Dag den 16 juli då Sveriges Bryggerier har öppet hus.
1 mars lanserar mikrobryggeriet S:t Eriks Bryggeri utanför Stockholm två helt nya öl. S:t Eriks Centennial är bryggt i amerikansk stil på en humlesort som är väl värd att lyfta fram. Det andra ölet heter S:t Eriks Organic Ale och är en ekologisk maltdriven klassisk brittisk ale.
Galatea investerar 10 miljoner kronor för att fyrdubbla kapaciteten på Sigtuna Brygghus och S:t Eriks Bryggeri utanför Stockholm. Investeringen sker främst för att möta den ökande internationella efterfrågan. Under hösten har Sigtuna Brygghus och S:t Eriks Bryggeri samarbetat med allt från Epic, Thornbridge och Shepherd Neame till Blanton’s och Mackmyra.
2 december lanserar Tegnér & Son som är Sveriges äldsta aktiva vinhandlarfamilj sin första punsch på hundra år. Under punschens storhetstid i början på 1900-talet tillverkade anfadern Esaias Tegnér ett tiotal olika punschsorter i sina lokaler i centrala Stockholm. Till nya Tegnér & Son Punsch används samma holländska leverantör av arrak som för hundra år sedan.
Sören Sörensen är glöggmakaren som inte alls gillade glögg. Trots det står Sören bakom två av julens framgångsrika glöggmärken. Nu avslöjar mästarblandaren sina hemligheter, hur han började tycka om drycken samt delar med sig av sitt privata glöggrecept.
Kocken och krögaren Mathias Dahlgren samarbetar med Jessica Heidrich på S:t Eriks Bryggeri för att skapa säsongsöl till årets måltidshögtider. 15 november lanseras deras gemensamma bidrag till julfirandet genom en ekologisk S:t Eriks & Mathias Dahlgren Julporter.