Nyhet -

Ärtburgare från Västmanland får ​Mathias Dahlgrens utmärkelse ”Rätt i tiden”

Mathias Dahlgrens utmärkelse ”Rätt i tiden” har tilldelats Ärtburgare från Västmanland, med motiveringen:

»Framtidens gastronomi måste hjälpa oss att föda många människor på ett uthålligt och resurseffektivt sätt. Dessutom ska maten vara god och passa in i vår vardag. Detta är en produkt som jag ser har alla möjligheter att följa människor in i en hållbar framtid. Ärtburgare från Västrmanland.«

Ärtburgare är skapad av Per Anders Roslund och Bo Masser. Västmanlands lokala matverksjurys bedömning som tog Ärtburgare till riksfinal löd:

"Vinnarna har utav en råvara som odlats här i nästan 1000 år skapat en unik, innovativ, hållbar och anpassningsbar produkt som ligger helt rätt i tiden. Detta är inget surrogat utan en vegetabilisk proteinkälla som står för sig själv.”

Matverk är Sveriges största produktutvecklingstävling som startar i de olika landskapen och avgörs i riksfinalen. Varje tävlande produkt är framtaget av ett lag och baseras på en regional råvara. Smaken bedöms av en smakjury och affärsplan samt förpackning av en marknadsjury. Juryns ordförande är Mathias Dahlgren som också är hedersordförande i Gastronomiska Samtal som arrangerar tävlingen.

Kontakt laget:
https://gillagrilla.se/
http://roslundspotatis.se/
Bo Masser på Gilla Grilla
kontakt@gillagrilla.se
070-6677388

Tävlingsledare:
Rose-Marie Fränneby
bondensbutik@smakapavastmland.se
tel 072-300 06 33

Kontakt Matverk:
Hans Naess, Gastronomiska Samtal
hans.naess@gastronomiskasamtal.se
070-398 49 68

Ämnen

  • Företagande

Kategorier

  • #matverk #matsamtal
  • #västmanland

Regioner

  • Västmanland

Kontakter

Relaterad media

Relaterat innehåll

  • Allt om årets Forum Nyköping med final i Matverk

    Tisdag morgon den 28 mars kommer över 150 människor med vitt skilda yrken inom livsmedelsindustrin till Nyköping och Gastronomiska Samtals årliga forum. Alla har del i hur vår mat produceras, förädlas, hanteras, serveras och marknadsförs. De kommer för att inspirera varandra till utveckling och utbyta erfarenheter genom att lyssna, samtala och diskutera.

  • Landskapsvinnarna som går till final i Matverk 2017

    Nu har landskapen utsett de produkter som går vidare till riksfinalen under Forum Nyköping den 27 till 28 mars 2017. Vilka som vinner avgör riksjuryn (smak- respektive marknadsföringsjuru) den 9 februari.

  • Andra pris i riksfinalen Matverk går till Ärtburgare från Västmanland

    Andra pris i riksfinalen av Matverk 2017 har tilldelats Ärtburgare från Västmanland med motiveringen: »En gott hantverk har skapat en välgjord och mycket trevlig produkt som ligger helt rätt i tiden. « Ärtburgare från Västmanland är skapad av Per Anders Roslund, Bo Masser och Didrik Eriksson. Ärtburgaren vann också Mathias Dahlgrens utmärkelse "Rätt i tiden".

  • Ärtburgare på lokala gula ärtor vann Matverk Västmanland 2017

    En ärtburgare vann juryns gillande när Västmanland utsåg årets vinnare i innovationstävlingen Matverk. Om skaparna bakom den nya produkten, Bo Masser på Gilla Grilla och Per-Anders Roslund på Roslunds potatis, vinner i riksfinalen får vi veta i slutet av mars.

Fyll i din epostadress för att följa Gastronomiska Samtal

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Gastronomiska Samtal.

Okej