Alla studerande klarade gesällprovet

Samtliga studerande i årets klass på Yrgos yrkeshögskoleutbildning Bagare och konditor klarade i veckan sitt gesällprov, ett bevis på en hög grad av yrkeskunnande. För första gången tilldelades också en av de studerande full pott i ett av delmomenten.

Konditormästare och granskare Reino Persson har gjort över 300 bedömningar av gesällprov genom åren, men denna gång var lite speciell.

-Denna gång kunde jag för första gången dela ut full pott i ett delmoment. Julia Holmqvist från Yrgo får 100 poäng för hennes helt perfekta moussetårta, ett mycket imponerande arbete, säger Reino Persson.

Gesällprovet är ett fristående prov och består av en teoretisk del där bland annat kunskaper i ekonomi och hygien testas samt en praktisk del som pågår under två dagar. Granskare utsedda av branschorganisationen SBK (Sveriges Bagare & Konditorer) bedömer yrkesskicklighet, smak och finish på de produkter de studerande bakar, både under arbetet och slutresultatet. Totalt 10 produktkategorier ingår i provet såsom wienerbröd, klassiska matbröd och vetedeg.

Årets gesäll

Tillsammans med bagarmästare Anna Westgård utsåg Reino Persson också ”Årets gesäll” på Yrgo, som är ett stipendium på 5000 kronor till den studerande som får högst poäng i den praktiska delen. Detta år gick stipendiet till Ridha Soemansyah.

-Det gör mig oerhört stolt och glad att våra studerande håller så hög kvalitet. Det är helt och hållet tack vare våra fantastiska lärare som håller väldigt hög klass både pedagogiskt och yrkesmässigt, säger rektor Anna Lilja.

Alla studerande får nu hämta ut sitt gesällbrev, vilket är ett bevis på en hög grad av yrkeskunnande.

Kontakt:

Anna Lilja, rektor Yrgo
Mobil: +46 790 652499
E-post: anna.lilja@educ.goteborg.se