Göteborgarna kan tjäna 58 miljoner på att slänga matavfallet rätt

Färska siffror från Kretslopp och vatten, Göteborg Stad, visar att göteborgska hushåll kan minska sina sopkostnader med 58 miljoner sammanlagt genom att slänga matavfall i rätt påse.

– En del tror nog att de inte kan lägga exempelvis köttrester i matavfallet, förklarar Bo von Bahr, matavfallsexpert på Kretslopp och vatten.

Många tror att matavfallet som Göteborgs Stad samlar in komposteras. Enligt Bo von Bahr kan det vara anledningen till att man inte lägger en del saker i matavfallspåsen. Men matavfallet komposteras inte, utan rötas och blir biogas och biogödsel.

– En enda påse matavfall motsvarar två och en halv deciliter bensin när man använder det som fordonsbränsle. Men biogasen är mycket bättre för miljö och klimat, berättar Bo von Bahr.

Kretslopp och vatten får in 25 tusen ton matavfall från göteborgarna varje år. Om alla slängde matavfallet i bruna påsen skulle man få in nästan dubbelt så mycket.

Den vanliga soppåsen vägs när den hämtas och man betalar per kilo sopor man slänger. Om man slänger matavfall i vanliga soppåsen betalar man alltså för många kilon i onödan. Bor man i hyresrätt så är det en kostnad som i slutändan tas ut på hyran.

Det blir obligatoriskt att sortera ut matavfall
Idag startar en kampanj för att få in mer matavfall med budskapet ”Gör det inte svårare än vad det är”. Kampanjen görs i samarbete med Avfall Sverige.

Från januari 2024 blir det dessutom obligatoriskt att sortera ut matavfall i Göteborg i likhet med hela EU. Det gäller både hushåll och verksamheter. Planeringen med hur det ska gå till praktiskt pågår för fullt på Kretslopp och vatten. Det är exempelvis många kärl som ska finnas på plats så att göteborgarna kan sortera ut matavfallet.

– En förutsättning är att ha rätt hållare i sitt kök annars kan påsen som är gjord av våtstarkt papper bli för blöt. Och påsen riskerar att gå sönder när du bär ut den.

Bo von Bahr förklarar att man behöver ha den ventilerade, luftiga hållaren som hör ihop med papp-påsarna för att dessa ska hålla sig torra. Har man inte rätt hållare kan man vända sig till sin hyresvärd eller, om man har eget hus, till Kretslopp och vatten.

Bara påsar av papp får användas till matavfallet
Matavfallssystemet i Göteborgs Stad är gjort för påsar av papper. Vanliga plastpåsar eller bioplastpåsar ska inte användas till matavfall.

– Bioplast bryts inte ner i rötningsprocessen som krävs för att göra biogas och biogödsel av matavfall. Ingen lantbrukare vill ha plastrester på åkrarna när biogödslet sprids.

Även om det står att vissa bioplastpåsar är komposterbara så får man alltså inte använda dem till matavfallet, förtydligar Bo von Bahr.

Kontakt: Bo von Bahr, processledare matavfall, Kretslopp och vatten, Göteborgs Stad, Telefon: 031–368 71 62

Fakta – Matavfall

• Matavfall är en viktig resurs och ska, precis som förpackningarna, sorteras ut från restavfallet.
• Matavfall blir till energi i form av biogas och näring i form av biogödsel.
• Biogas gjort på matavfall är bra för klimatet eftersom det inte ger tillskott av fossil koldioxid i atmosfären.
• Göteborgarnas matavfall rötas, det komposteras inte.
• Biogas bildas när organiskt avfall, till exempel matavfall, bryts ner av bakterier i en miljö som saknar syre. Processen kallas för rötning.
• Biogas kan användas som klimatneutralt fordonsbränsle för bilar, bussar och lastbilar, eller som ersättning för naturgas inom processindustrin.
• Ju mer biogas vi kan producera nationellt, desto mindre beroende blir vi av utländsk fossilgas, däribland rysk fossilgas.
• Biogödsel är det som blir över efter rötningen.
• Biogödsel kan användas för att ge näring till åkrar precis som vanligt gödsel.
• När biogödsel sprids på åkermark tillförs nyttig växtnäring och bördighetshöjande kol.
• Biogödsel är bra för miljö och klimat eftersom det ersätter konstgödsel som annars måste importeras. Biogödsel ger mindre utsläpp av växthusgaser jämfört med traditionell gödsling.
• Biogödsel innehåller exempelvis fosfor som annars behöver brytas i gruvor. Fosfor är en ändlig resurs.