Mårtengås är i stan

Grand Hôtel hyllar varje år årstider och högtider genom olika teman på Verandan och nu i november gör den skånska traditionen Mårtengås ett gästspel. Mellan den 7-10 november erbjuder Verandan en klassisk trerätters gåsamiddag.

Mårtengås firas mellan den 7 – 10 november på Verandan med en klassisk gåsamiddag. Enligt tradition serveras det en svartsoppa med krås till förrätt, stekt skånegås med rödkål till varmrätt och avslutningsvis en varm äppelkaka med vaniljsås till efterrätt. Mårtengås firas även på liknande sätt runt om i Europa och då framförallt i Tyskland och Frankrike.

- Mårtengås är en fin skånsk tradition som vi verkligen tycker om att uppmärksamma. En högtid som Mårtengås kommer lite i skymundan av andra större traditioner men på Verandan tycker vi om att ge fler traditioner plats, berättar Pia Djupmark, vd Grand Hôtel.