Pressmeddelande -
Matsalen prisad för bästa serviceupplevelsen
Igår, måndagen den 5 mars, korades vinnarna i White Guide 2012 under galan i Vinterträdgården på Grand Hôtel i Stockholm. Mathias Dahlgren Matsalen vann kategorin ”Årets Serviceupplevelse” för sin innovativa och stämningshöjande service.
White Guides kriterier i kategorin omfattar: omhändertagandet av gästen, kunskap om mat och dryck, matsalsarbetets upplägg och servicearbetets genomförande liksom rätt tonträff i tilltal, från bordsbokning till avtackning.
- Jag är självklart mycket stolt över utmärkelsen och det ger oss en inspiration att fortsätta arbeta vidare med vårt helhetskoncept där serviceupplevelsen liksom maten står i fokus, säger en glad Mathias Dahlgren.
- Vi är naturligtvis mycket glada att ha den bästa serviceupplevelsen hos oss. Vår ambition är att bli ett av de främsta hotellen i Europa, säger Marie-Louise Kjellström, vd Grand Hôtel.
Juryns motivering: För att ha knäppt upp minst en knapp i det i grunden formella matsalsupplägget,
som levereras med en allt säkrare och mer avspänd attityd och som kryddas med underhållande serviceinnovationer, som höjer stämningen, ökar på aptiten och flyttar fram frontlinjen i svensk restaurangkultur.
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Regioner
Grand Hôtel Stockholm har varit hem för celebriteter, storslagna evenemang och helt vanliga livsnjutare sedan 1874. Läget är det bästa tänkbara, vid vattnet mitt emot Stockholms slott och Gamla Stan. Här finns den klassiskt svenska Verandan med sitt smörgåsbord, Mathias Dahlgrens Guide Michelin-belönade restauranger och den grandiosa Cadierbaren. För rekreationen står Nordic Spa & Fitness med heta bastubad och svalkande dopp.
