Pressmeddelande -
Idag startar Mycorena AB:s Promyc Pop-up week i Göteborg och Stockholm
..............................................................
GU Ventures sprider nyheter och information kring verksamheten, sina bolag, samt alumnibolag:
..............................................................
Mycorena AB är FoodTech bolaget som utvecklar vegoprotein från ätliga svampar för en mer hållbar framtid i livsmedelsindustrin. Bolaget meddelar att de denna vecka har Promyc pop-up vecka där utvalda Promyc produkter finns att prova på restauranger i Göteborg och Stockholm. Här nedan listar vi restaurangerna där du kan prova Mycorenas produkter.
Företaget har nått många milstolpar under sin resa. I september 2021 firades första spadtaget till Mycorenas nya produktionsanläggning i Falkenberg, 3P, Promyc Production Plant, som möjliggör att varumärket kan expandera globalt. I november 2021 tilldelades Mycorena Green Award från The Swedish-American Chamber of Commerce i New York.
Inte nog med det, Mycorena kan även glädjas åt att ha uppmärksammats i internationell media, exempelvis World Economic Forum, tidigare också bl.a i New York Times, Plug and Play och StartUp Insights. Till framgångarna kan också räknas framgångsrika pilotprojekt av produktutveckling och försäljning av matprodukter, vinst i "Arla Food tech challenge" men också att företaget fått in mer än 100 MSEK i investeringar.
Något som också bör nämnas är att företaget under 2021 knäckte koden för världens första svampbaserade fettingrediens vilket utgjorde ytterligare en fantastisk milstolpe i utvecklandet av en produkt som kan förbättra smaken på samma sätt som fett i animaliskt kött, vilket tar växtbaserat köttsubstitut till nästa nivå.
Och nu denna vecka kan du alltså prova deras produkter på utvalda restauranger som vi listar här;
Blackbird - Vegankök & Bar (Göteborg)
Om Mycorena
Mycorena AB, är ett svensk bioteknikföretag i Göteborg som utvecklar alternativt protein från ätliga svampar. Mycorena använder en unik patentskyddad teknik som använder sidoströmmar från livsmedelsindustrin för att producera 100% veganprotein. Deras varumärke Promyc® lanserades med syfte att lösa de nuvarande proteinutmaningarna som livsmedels- och foderindustrin står inför. Mycorenas process är starkt inriktad på den cirkulära ekonomins tillvägagångssätt.
Mycorena har hittills erhållit flera erkännande- och uppstartsutmärkelser både i Sverige och utomlands. Företaget bygger nu en storskalig pilotanläggning i Sverige, som efter färdigställande blir Skandinaviens första demonstrationsanläggning för att producera en alternativ svampbaserad proteinprodukt med brett användningsområde.
Ämnen
Kategorier
Regioner
Om GU Ventures AB
GU Ventures bygger företag av banbrytande idéer som kan forma en bättre morgondag och är topprankad av UBI Global Index som en av världens 20 ledande universitetsdrivna inkubatorer. Vi finansierar och utvecklar nya innovativa affärsidéer med kopplingar till Göteborgs universitet, som är ett av norra Europas största universitet. Vårt uppdrag är att kommersialisera dessa innovationer, så att det leder till användning av forskning och kompetens, förnyelse av näringslivet, skapande av jobb och hållbar tillväxt. Vårt passionerade team av företagsbyggare, finansexperter, IP och juridisk talang supporterar dedikerat våra företag och säkerställer deras framgång. Sedan startpunkten 1995 har GU Ventures utvecklat över 200 nya affärsidéer, varav 130 bedriver verksamhet idag och varav 14 är listade. Vår portfölj består av 70 innehav och ett antal projekt. I den senaste undersökningen matchar 87% av företagen de globala hållbarhetsmål som ställts av FN. GU Ventures ägs helt av den svenska staten och förvaltas av Göteborgs universitet. Läs gärna mer på: www.guventures.com.
