Fredagen den 10 dec gick återigen det årliga eventet GU Ventures Awards av stapeln och denna gång i fysisk form. I detta nedskalade och corona-anpassade event fick deltagarna njuta av julmat och livemusik, motivationstal från friidrottsstjärnan Emma Gren och fina nomineringar och pristagare som lyftes och prisades. Eftersom förra årets event hölls digitalt belystes även dessa pristagare.
In early 2020, Swedish foodtech start-up Mycorena had made headlines by launching their unique fungi-based protein ingredient, Promyc®. Growing at full strength, the company has now raised over 1.2 Million EUR to fund the scale-up expansion of the product to reach the mass market.
Allt fler livsmedelsproducenter letar efter nya alternativ till kött. På Ringön producerar Mycorena ett proteinrikt vegetariskt livsmedel som kan tas fram var som helst i världen – oberoende av klimat eller tillgång på jordbruksmark. En innovation som man hoppas sprida över världen.
Idag samlades GU Ventures och tillhörande bolag till den årliga jullunchen där det samtidigt utdelades utmärkelser.
Ostrea har utvecklat en världsunik industriell process för storskalig odling av det platta ostronet – Ostrea edulis. Efter 10 års målinriktat arbete har Ostrea nu en teknik som förbättrat överlevnaden av larver och yngel dramatiskt. Jämfört med tidigare år så har överlevnaden av larver till settling ökat med 2000 % och andelen yngel som överlever till utsättning i havet med 6 000 %.