Helsingborg samarbetar för att upptäcka honungsfusk

11 av 17 testade produkter klarade inte europeiska och svenska krav för vad som får märkas som “honung” på butikshyllan. Det visar resultatet av ett nytt samarbete mellan livsmedelskontrollen i Helsingborg stad, Malmö stad, Södertälje, Solna och Kalmar. I kontrollerna testades äktheten i honung som säljs till konsumenter i kommunerna.

Att spä ut honung med andra sockerarter är ett vanligt sätt att göra den billigare att producera. Därför har Helsingborgs stad samarbetat med Malmö stad, Södertälje, Solna och Kalmar för att kontrollera äktheten i honung som säljs till konsumenter och kartlägga hur utbrett honungsfusket är. Samarbetet inleddes efter ett fynd i Malmö, där honung från Storbritannien manipulerats med socker.

11 av 17 produkter var manipulerade

Under april månad gjordes totalt 17 tester i kommunerna, på honung från både stora matvarukedjor, fristående livsmedelsbutiker och mindre grossister. Kontrollerna hade fokus på honung med ursprung utanför EU.

Analyserna visade att 11 av de 17 testade produkterna inte levde upp till vare sig EU:s honungsdirektiv eller Livsmedelsverkets föreskrifter. Dessa produkter bedömdes alltså vara ”fuskhonung”, som egentligen ska märkas som något annat än bara honung. Till exempel sockerblandning med honung eller honung med fruktos.

Två av tre produkter klarade kraven i Helsingborg

I Helsingborg testades honung från tre stora matvarukedjor. Två av produkterna klarade kraven. I testerna användes olika metoder för att hitta dolda tillsatser och analysera halter av särskilda enzymer som finns naturligt i bin.

– Vi har gjort de här kontrollerna för att testa äktheten i honung som säljs hos matvarukedjor till konsumenter i Helsingborg och andra städer. Det samlade resultatet från alla städer visar att egenkontrollen hos återförsäljarna måste förbättras. Som konsument måste du kunna lita på att du får det du betalar för, utan att bli vilseledd, säger Ingela Nielsen, miljöinspektör i Helsingborgs stad.


För mer information, kontakta:

Ingela Nielsen, miljöinspektör på miljöförvaltningen.
ingela.nielsen@helsingborg.se, Tel: 042-10 50 36