Temaweekend Sparris & Riesling
Tid 6 Maj 2022 15:00 – 7 Maj 2022 12:00
Plats Högberga Gård, Grindstigen 5-6, Lidingö
Klara, färdiga, VÅR! Friskt, fruktigt och fräscht. Syrat, blommigt och färskt. Välkommen till en weekend där mat och dryck får både gäster och smaklökar att dansa.
Kvällen bjuder på;
^ Bakad vit sparris, lättrökt röding, örtvinägrett med syrad grädde, forellrom, körvel och dill
^^ Kolgrillad grön sparris, tartar på mjölkko, solrosfrön, kapris, picklad grön tomat, yoghurtmajonäs
^^^ Bakad torskrygg, AAA sparris, vitvinssås monterad med brynt smör, picklad kålrabbi, blommor och krasse
^^^^ Citron, vanilj, jordgubb och fläder
Till denna festmåltid har vi handplockat fantastiska Riesling-viner, från olika regioner med olika karaktärer. Från Tyskland krispigt och ungt till Alcase där Riesling är kungsdruvan. Över till nya världen som bjuder en mer generös stil med djupare, mognare ton.
Sparris = Den kungliga grönskan
Riesling = Den perfekta kombinationen med sparris
I weekendpaketet ingår;
^ Fördrink med tilltugg serveras i Kinarummet eller på solterrassen från kl 17.00
^ Fyrarätters middag med fyra spännande viner
^ Del i dubbelrum
^ Entré till Högberga Havs-SPA
^ Herrgårdens frukostbuffé
Läs mer och boka här »
