Gå direkt till innehåll

Ämnen: Miljö, energi

Win-win matsvinn! Den nya komposteringsmaskinen på Högberga Gård omvandlar 10 kg matrester till 1 kg fin, näringsrik jord, på bara 24 timmar.

Högberga Gård går för nollvision mot matsvinn - ny kompostmaskin gör alla till återvinnare

Idag slängs en tredjedel av all mat i Sverige. Restaurangbranschen beräknas stå för ca 10 % av detta matsvinn - vilket motsvarar 100 000 ton per år. På Högberga Gård på har man hittat sin lösning för att minska sitt klimatavtryck; En kraftfull komposteringsmaskin som på ett dygn omvandlar en hel dags matrester till fin, näringsrik jord. Därmed tar man ett stort kliv mot visionen om Zero Waste.

Med Högberga Vinbana går färden mellan Nacka och Högberga Gård 70 m.ö.h. Varje "vinflaska" rymmer upp till sex personer.

Högberga Vinbana tar kollektivtrafiken till nya höjder - nytt gränslöst koncept signerat Högberga Gård

Högberga Gård och Högberga Vinfabrik drivs av ständig utveckling. Av nya, gränslösa och sofistikerade koncept med fokus på mat, dryck och det goda livet. Nu tas ett djärvt steg mot högre höjder, bokstavligt talat. Högberga Vinbana är inte bara en unik upplevelse utan även en linbana som reducerar restiden till skärgården och spås ersätta framtidens kollektivtrafik.

Extra MötesVagans

Med en hisnande utsikt över Stockholms inlopp och med en fantastisk vy över de sista skärgårdsöarna i farleden in till huvudstaden, tronar Högberga Gård. Konferensanläggningen är centralt belägen på Lidingö och byggdes av konstmecenaten Klas Fåhraeus år 1911. Idag erbjuds extravaganta möten i form av konferens, bröllop, weekends och fester. I september år 2010 öppnade man Sveriges första toscanska vinfabrik och under våren 2016 slog man upp dörrarna till Högberga Havs-SPA. Högberga Gård är ett Svanenmärkt hotell.

Högberga Gård
Grindstigen 4-6
181 62 Lidingö