Aino fick miljöpriset

Aino Tuomenvirta får Huddinge kommuns miljöpris för arbetet med ekologisk mat i förskolan. Foto: CA Eriksson

Aino Tuomenvirta har visat att det går. Hon har lyckats förena god mat med god ekonomi, minskat svinn och 57 procent ekologiska livsmedel.
Hon har lyckats så bra att hon får Huddinge kommuns miljöpris 2011.

– Kanske åker jag till en speciell bondgård med ekologisk odling för att lära mig mer, säger Aino. Så kan hon tänka sig att använda prispengarna på 10 000 kronor.

Dagligen står hon ensam i köket på förskolan Dagsvärmaren i Myrängen och lagar ekologisk mat från grunden till cirka 100 barn. En vardagshjälte som jobbar i det tysta, med ett fysiskt tungt arbete och med stort engagemang.
– Jag har fått bra stöd av andra i kommunen och hjälp med att skaffa fram bra varor, säger Aino.

I motiveringen heter det att hon har visat hur det går att höja andelen ekologiska livsmedel inom budget, med bibehållen hög kvalitet på maten. Aino ligger högst, bland alla kommunala verksamheter, med 57 procent ekologiskt.
Aino nöjer sig inte med det. Fortfarande finns massor hon vill jobba med mot ännu mer ekologisk mat, och göra bättre.

Aino har kontinuerligt sedan 2005 fortbildat sig och är sedan ett år tillbaka med i ett nätverk med sju kokerskor som arbetar med ekologiska livsmedel. De vill inspirera och hjälpa varandra i arbetet.

– Ungefär en gång varannan månad har vi träffar med kostkonsulent och andra kokerskor för att prata om hur vi ska göra. Vår förhoppning är att tankarna kring ekologisk mat ska sprida sig än mer.
Redan är alla förskolor och skolor i Huddinge Krav-certifierade sedan 2008 och äldreomsorgen sedan 2009. Totalt sett är den ekologiska andelen i kommunens alla verksamheter 30 procent. Det är så bra att landsbygdsministern Eskil Erlandsson delade ut diplom till Huddinge för det arbetet.

Aino får sin prischeck 5 december vid kommunfullmäktiges sammanträde.

För mer information kontakta
Aino Tuomenvirta, kokerska 08- 535 308 36
Daina Måsviken, ekosamordnare vet mer om kommunens ekologiska arbete 073-382 38 73

CA Eriksson
Pressekreterare
0709- 75 02 05