Mareld vinnare i Venture Cup
Under torsdagskvällen korades de nationella vinnarna i Sveriges största entreprenörsskapstävling Venture Cup. Mareld, vars teknik effektiviserar testprocesser inom livsmedelsindustrin, vann kategorin Beyond Academic.
Under torsdagskvällen korades de nationella vinnarna i Sveriges största entreprenörsskapstävling Venture Cup. Mareld, vars teknik effektiviserar testprocesser inom livsmedelsindustrin, vann kategorin Beyond Academic.
Nordic Seafood Summit, som arrangeras 24-25 januari på Eriksbergshallen i Göteborg, samlar den svenska och nordiska sjömatsbranschens aktörer. Från fiskare, odlare och grossister till förädlingsled, handel och restaurang samt myndigheter och beslutsfattare.
Länsförsäkringar Göteborg och Bohuslän investerar en miljon kronor i foodtechbolaget Vegafish som producerar klimatsmarta jätteräkor på land. Pengarna ska användas för att skala upp verksamheten.
Mitt i den heta klimatdiskussionen om matens påverkan på miljön skapar Innovatum Science Center i Trollhättan en interaktiv utställning som visar livsmedels co2-påverkan. Det unika konceptet är en verklighetstrogen matvaruaffär där besökaren plockar varor för att sedan i kassan summera såväl pris som utsläpp. Ett grepp som i testgrupperna visar väcka så väl leklust som vetgirighet.