Julins Backyard Barbecue breddar verksamheten med ny foodtruck

Julins Backyard Barbecue tar nästa steg i utvecklingen av verksamheten genom att skaffa en foodtruck under våren 2022. Med satsningen blir det möjligt att möta gäster på fler platser och erbjuda streetfood med Julins rökta kött på festivaler, konserter, marknader och större event.

Foodtrucken blir ett nytt komplement till Julins ordinarie verksamhet i Karlstad och skapar större flexibilitet i hur restaurangen kan arbeta med matupplevelser utanför den egna platsen. Ambitionen är att kunna finnas på stora publika arrangemang, samtidigt som både företag och privatpersoner ska kunna boka trucken till fester, event och andra större tillställningar.

För Julins är satsningen ett naturligt steg i utvecklingen av verksamheten. Med foodtrucken går det att ta med sig uttrycket, maten och känslan till fler sammanhang, utan att tappa det som är kärnan i Julins: Texas BBQ, low and slow och råvaror som får ta tid.

Från trucken kommer Julins att servera streetfood, men med samma tydliga grund som i övriga verksamheten – mat byggd på hantverksmässigt rökt kött och smaker hämtade från Texas BBQ. Det gör att foodtrucken inte bara blir ett nytt serveringssätt, utan också ett sätt att göra Julins erbjudande mer tillgängligt för fler gäster.

– Foodtrucken känns som ett väldigt bra nästa steg för oss. Vi får en möjlighet att komma ut till fler människor och fler typer av sammanhang, samtidigt som vi kan behålla det som är viktigt för oss i maten. Det blir streetfood, men med vår egen grund och med kött som får ta tid och tillagas på det sätt vi tror på, säger Anders Julin.

Satsningen öppnar också för fler typer av uppdrag. För företag och privatpersoner innebär det en möjlighet att boka Julins till större fester och event där maten får bli en tydlig del av upplevelsen. Samtidigt stärker trucken Julins närvaro på festivaler, konserter och marknader, där restaurangen kan möta både nya och återkommande gäster.

Med foodtrucken fortsätter Julins Backyard Barbecue att utveckla verksamheten med utgångspunkt i det som redan byggts upp i Karlstad, men i ett format som gör det möjligt att ta maten vidare till fler platser.

Mer information finns på https://julinsbbq.se/

Om Julins Backyard Barbecue

Julins Backyard Barbecue i Karlstad är en restaurang med rötterna i autentisk Texas BBQ. Med fokus på low and slow, noggrant utvalda råvaror och kött som tillagas i smokers importerade från Texas skapar Julins måltidsupplevelser där barbecue, gemenskap och en varm bakgårdskänsla står i centrum. Verksamheten omfattar i dag restaurang, catering, foodtruck, webbshop.

Presskontakt

Anders Julin
Julins Backyard Barbecue
073-5281427
anders@julinsbbq.se