Senaps-VM arrangerades nyligen för 24:e året i rad i Wisconsin, USA. I tävlingen deltog ca 300 senapssorter från 27 olika länder. Det fanns 16 kategorier att tävla i och i varje kategori delades ut guld-, silver- och bronsmedalj. Västerviks senap® Grov tog guldmedalj i en av kategorierna.
Bjud på saftig mandelkaka med couscous i vårsolen, eller varför inte en ljuvligt god och mättande couscousdröm med kvarg och färska bär? Druvan® har tagit fram nya och fräscha recept att hämta inspiration ur när våren och sommaren nu äntligen är i antågande.
Bearnaisesåsen är inte bara Sveriges populäraste sås, den är också det tionde mest konsumerade livsmedlet i landet. Just därför tyckte stjärnkocken Erik Lallerstedt att såsernas sås förtjänar en egen dag och instiftade Bearnaisedagen som infaller den 18 maj varje år. En dag för alla som älskar att umgås med vänner och äta gott!
Livsmedelsverket har tagit fram Sveriges tio i topp-lista vad gälle
Under vecka 20, 2017 lanserar Tigers två släta barnyoghurtar med reducerat sockerinnehåll. Samtidigt får 1-litersförpackningarna en ny och lekfull design och en ny smak introduceras till det redan populära smakutbudet.
Inför grillpremiären 2017 släpper Johnny’s® tre nya produkter – en BBQ-sås med smak av black garlic och chili, en senap med smak av mörk rom och sist men inte minst: Johnny’s® sötstarka ketchup! Produkterna blir de senaste tillskotten till Johnny’s® breda utbud av smakrika grillprodukter.
”På Johnny’s® försöker vi hela tiden hitta nya komplement till den grillade maten. Vi är inte rädda för att
Experimentlustan fortsätter hos växtmejeriet Planti som nu har utvecklat två havrebaserade alternativ till yoghurt. Nytillskottet YogOat är tillverkat helt på havre och finns i två smaker – naturell och vanilj.
Från en av sina många Parisresor har Erik Lallerstedt hämtat inspirationen till Eriks ® Såsers senaste tillskott: Bearnaise Parisienne. Parisienne är en syrlig och fyllig bearnaise med en god portion schalottenlök och kalvfond som snabbt förflyttar dig till en stimmig Parisisk bistro i sjätte arrondissementet. Eller som Erik själv säger; den tar Paris till dig.
I veckan lanserar Eriks® Såser Be
Under hösten har Kavlis medarbetare fått nominera och sedan rösta på olika humanitära organisationer som de vill ge pengar. Varje medarbetares röst har varit värd ca 9000 kr och idag, den 7 december, meddelas resultatet.
Nyhet! Senapskungen Johnny’s® utökar sitt sortiment med en kryddig julsenap som passar perfekt till julmaten. Den välsmakande nyheten säljs i en elegant glasburk som med fördel kan stå framme på julbordet. Johnny’s® Julsenap är smaksatt med kanel, muskot och nejlika – kryddor och dofter som påminner om julen.
Johnny’s® Julsenap baseras på klassikern Sötstark Grov och är smaksatt med en härlig m
Nu lanserar Eriks® såser en klassisk Aioli som blir det senaste tillskottet till den befintliga Aioli-familjen. Eriks® Aioli är kryddad med ekologisk vitlök, har en härlig vitlökssmak och fräsch syra från vitvinsvinäger. Aiolin har tagits fram med stor omsorg av Erik Lallerstedt själv i köket i Älvsjö. Såsen kommer att finnas i butik från och med vecka 38.
Den klassiska aiolin härstammar från M
Varumärket Tigers har sedan länge funnits på den svenska mejerimarknaden. Tillverkad av Gefleortens mejeri kommer nu Kavlis barnyoghurt med den frivillga ursprungsmärkningen Från Sverige. Tigers bananyoghurt lanseras dessutom som ekologisk och KRAV-märkt.
– flexiterianerna väljer växtmejeriet Allt fler svenskar äter mer från växtriket och byter ut sina mejeriprodukter mot vegetabiliska alternativ. Sedan förra året är ökningen hela 30 procent – det visar en kartläggning inför lanseringen av Plantis nya ekologiska Soygurt.
Under våren relanseras Skyr™ med ny krämigare konsistens, utan tillsatt socker och i ny förpackning med sked i locket. Nya Skyr finns i tre smaker: • Skyr™ Vanilj • Skyr™ Granatäpple & Hallon • Skyr™ Röd Apelsin
Den 18 maj är det Bearnaisedagen – en dag instiftad av stjärnkocken Erik Lallerstedt. Bearnaisesåsen är ohotat Sveriges nationalsås. Den är nämligen det tionde mest konsumerade livsmedlet i landet. Just därför förtjänar bearnaisesåsen en egen dag. Eriks Såser, som bl.a. tillverkar just bearnaisesås, har satt ihop en såsial guide som beskriver hur du kan fira årets viktigaste dag.
Ulrik Lindelöv, grillmästare och lagledare för Svenska grillandslaget spår att vegetariskt blir kung på grillen 2016 och ska man grilla kött ska det vara svenskt och ekologiskt. Tacogrillningen tar fart och man tar ut fredagsmyset på grillen.
Med start i maj 2016 kommer Kavli att fasa in "Från Sverige"- märket på yoghurtprodukter under varumärkena Tigers® och Bärry®.
Nu lanserar Erik Lallerstedt sina allra finaste såser: Eriks® Bearnaise Tryffel och Aioli Saffran. Såserna har tagits fram av Erik i köket i Älvsjö och är ett hantverk baserat på förstklassiga råvaror från världens alla hörn. Bearnaise Tryffel är gjord på äkta tryffel och Aioli Saffran på äkta saffran. Såserna finns i din butik från och med mitten av april.
Bergen, 16 January 2016 – The Norwegian based Kavli Group has entered into an agreement with Orkla Foods Denmark to sell its Danish operations O. Kavli AS.
Nyårsafton förknippas med fyrverkerier, fest, och inte minst GOD mat. Låt oss på Kavli hjälpa till med inspiration och recept på en härligt krämig kräftsoppa till förrätt och små läckra tilltugg. Med Kavli mjukost gjord på utvald hårdost och smaksatt med fina råvaror, som handskalade kräftstjärtar, blir Kräftsoppan underbart krämig och smakrik - en smakupplevelse dina gäster sent ska glömma.
I höstas lanserade Erik Lallerstedt sina tre vinsåser: en röd, en vit och en rosé. Nu vill Erik dela med sig av tre lika välkomponerade förslag på matchande nyårsrätter. Med Erik i köket behöver du inte oroa dig över maten och kan koncentrera dig på firandet.
