Storköksleverantörerna i BFS kräver riktat stöd för investeringar i restauranger och storkök

Att restaurang- och besöksnäringen drabbats hårt av Corona-pandemin är väl känt. En medlemsenkät som BFS gjort visar att också vår bransch, d.v.s. leverantörsledet, tillhör de särskilt drabbade branscherna – detta som en följd av den kraftiga nedgången i restaurang- och besöksbranschen.

Beroende på kundsegment rapporterade BFS-medlemsföretag om försäljningstapp på alltifrån 0 till 50 %. Den generella bilden är att det framför allt är i försäljning till privat kundsektor som tappet är som störst, medan offentlig sektor hittills inte påverkats i någon större utsträckning.

Enkätsvaren vittnar om att storköksprojekt har senarelagts eller till och med ställts in, verksamheter har stängt eller avvaktar, det märks en ovilja i kundledet att investera, inköpsstopp har införts och finansbolag är ovilliga att ta affärer inom den s.k. HoReCa-sektorn (hotell, restaurang och catering).

- Vi har presenterat enkätsvaren för Näringsdepartementet och framfört att behovet är stort av riktat stöd från regeringen framför allt till HoRaCa-sektorn, säger Ulrika Flodberg på Branschföreningen för Storköksleverantörer (BFS).

- Offentlig sektor behöver också stimulanser för fortsatta investeringar i storköksprojekt, fortsätter Ulrika Flodberg.

Enkäten gjordes som en uppföljning av tredje kvartalet, då medlemsföretag anade en ljusning vad gäller investeringsviljan i restaurangbranschen, som ”tvärdött” under våren.

- Vår bransch ser nu med stor oro på framtiden p.g.a. det försämrade smittläget och den senaste tidens stränga restriktioner från regeringen, säger Ulrika Flodberg på BFS.

- Att samtliga branschmässor i Sverige, Norden och övriga världen ställts in och skjutits på framtiden gör situationen än värre för vår bransch, som med sina generellt stora apparater/maskiner ser mässor som mycket viktiga mötesplatser, avslutar Ulrika Flodberg.

__________________________________________________________________________________

Presskontakt: Ulrika Flodberg, direktör BFS (Branschföreningen för Storköksleverantörer), ulrika.flodberg@ktf.se, 0708-98 81 81.

Om BFS
BFS har som medlemmar Sveriges ledande tillverkare, importörer och leverantörer av apparater, utrustning och inredningar till storkök. Medlemsföretagens produkter används inom en rad viktiga samhällsfunktioner såsom restauranger, sjukhuskök, skolor, butiker, kontor, caféer, barer m.m. Företagens kunder finns i såväl privat som offentlig sektor. Hanteringen är alltså uteslutande ”B2B”. Inom BFS arbetar vi kontinuerligt med frågor som rör lagstiftning, standarder, miljö, säkerhet och offentlig upphandling. BFS är en del av KTF (Kemisk Tekniska Företagen).