Återhämtningen hos storköksleverantörerna i BFS hämmas nu av brist på både material och arbetskraft. Bristen på komponenter, material och råvaror leder i sin tur till leveransförseningar, längre ledtider, försenade byggprojekt och i värsta fall uteblivna affärer. Nu rapporteras också om kraftiga kostnadsökningar på material och komponenter. Även fraktpriserna ökar.
Att restaurang- och besöksnäringen drabbats hårt av Corona-pandemin är väl känt. En medlemsenkät som Branschföreningen för Storköksleverantörer gjort visar att också vår bransch, d.v.s. leverantörsledet, tillhör de särskilt drabbade branscherna – därför behövs ett riktat stöd för investeringar i restauranger och storkök.
I april 2015 stämde IIH Aksab Kemi Sverige AB i Marknadsdomstolen. Företaget tillverkar, marknadsför och säljer tvätt- och rengöringsprodukter till professionella aktörer, såsom restauranger och storkök i privat och offentlig sektor. Stämningen rörde felaktigt märkta produkter och felaktiga säkerhetsdatablad. Den 14 augusti 2017 föll domen och IIH vann på samtliga punkter.