Pressmeddelande -

Champagne blir Krägga Herrgårds husvin - Skördar druvorna till sin egenproducerade champagne

Krägga Herrgård skördar druvorna till den svenska mötesbranschens första egenproducerade champagne. Den 18 september åker personal till vingården Oger Grand Cru för sin första druvskörd.

September är skördemånad i den franska lilla byn Oger, en av champagneregionens mest prestigefyllda vinbyar. Krägga Herrgård finns på plats för att skörda druvor till herrgårdens egenproducerade champagne. Efter att druvorna är plockade ska de lagras - på meursaultekfat från Bourgogne som plockats isär, tvättats och bundits samman, för att ge extra rondör till drycken. Produktionen sker tillsammans med det anrika champagnehuset ”Hatt et söner”, det enda champagnehuset i Frankrike med fransk-svenska rötter – och med en champagnefilosofi som samspelar med Kräggas: finess och elegans.

– Det finns många herrgårdar i Sverige som döper och sätter etiketter på champagneflaskor och kallar dem sina egna. Men när vi gör något gör vi det på vårt sätt och då blir det från grunden, säger Lars Aggestedt, hotelldirektör på Krägga Herrgård.

Krägga Herrgård vid Mälarens Strand har som vision att kombinera de bästa av mötesvärldar; att ta kraft ur sin historia och servera den i framtidens tappning. Tidigare under året lanserades den uppmärksammade lunchkombinationen Falukorv och Champagne, därefter installerades SPA-badet POOL Roger på bryggan och nu stärker de sitt koncept kring den mytomspunna drycken och lanserar egenproducerad champagne.

- För mig är det oerhört viktigt att bevara det äkta i form av genuint värdskap och bra råvaror. Och just champagne har blivit lite av ett signum, som även kan betraktas som vårt ”husvin”. Så att göra egen känns som ett steg i alldeles rätt riktning, säger hotelldirektör Lars Aggestedt.

Den första årgången av den egna champagnen kommer att kunna serveras gästerna år 2021, några år återstår men som alltid på Krägga Herrgård sjunger man långsamhetens lov.

- Ibland behövs längre tid för bättre resultat och då vågar vi vänta. På skoj brukar vi kalla oss branschens främsta bakåtsträvare och det kanske låter konservativt men det handlar om att göra våra gäster trygga med att vi löser allt annat genom oklanderligt värdskap och tidlös service, avslutar Aggestedt.

Ämnen

  • Livsstil, mode, fritid

Kategorier

  • hatt et söner
  • vinmakare
  • krägga herrgård
  • restaurang och gastronomi
  • här och nu

Regioner

  • Stockholm

Du är här. I nuet. 45 minuter från storstaden, omgiven av grönskande natur och innerligt värdskap. Här finns alltid tid för dig. Tid för fokuserade möten, för eftertanke, för långvarig romantik, för njutning. Tid att vara närvarande. Eller som vi säger på Kräggiska, härvarande. Krägga Herrgård ligger vid Mälarens strand, omgiven av 100 hektar grönskande mark, endast 45 minuter från Stockholm, Arlanda och Uppsala.

Kontakter

Relaterat innehåll

  • Falukorv på Kräggiska - i ädelt sällskap av champagne

    Krägga Herrgård vid Mälarens strand följer filosofin om att leva här och nu och att erbjuda gästerna vardagslyx i varje steg. Nu lanseras ”Falukorv på Kräggiska”, tillagad enligt konstens alla regler, serverad med perfekt tempererad champagne.

  • Ny design på hotellrummen på Krägga Herrgård

    Ytterligare 13 nyinredda hotellrum står nu färdiga för gästerna på Krägga Herrgård. Genom att bevara det genuina utifrån ett hållbarhetstänk och addera lyxig framtidsform har man på kort tid skapat färgstarka, livfulla och tidlösa rum på hela herrgården.

  • Vår egen Champagne - Vår story

    Tillbaka i vackra Champagne för att säkerställa att vår egen champagne mår prima. Druvorna som vi plockade i höstas har legat på ekfat sedan dess. Vi har nu smakat av det stilla vinet (Vins Clairs) som visade sig vara superfint och välbalanserat. Inom kort ska det buteljeras för att ligga ytterligare några år på flaska. Den som väntar på något gott... väntar på vår Personal Vintage.

  • Branschens främsta bakåtsträvare kan bli "Årets Nytänkare"

    Krägga Herrgård, branschens främsta bakåtsträvare, är en av tre mötesanläggningar som är nominerade till Årets Nytänkare i Svenska Mötespriset. Jodå, ni läste rätt, genom att sträva bakåt har utvecklingen gått ovanligt fort framåt. Alltid med målet i sikte att skapa bästa förutsättningarna för upplevelser "Här och Nu".