Blomkål är huvudingrediens i Årets Ekokock
Den 11 september kommer Årets Ekokock 2015 att utses. Då får Sveriges allra första ”Årets Ekokock 2014”, Luqaz Ottosson, lämna över titeln till en ny stjärna.
-
-
Eskilstuna kommun KRAV-certifierar sina kök
I Eskilstuna KRAV-certifieras nu samtliga kök i kommunen, även köket för Parken Zoo. Totalt handlar det om ett 80-tal kökdär det sammanlagt lagas ca 20 000 portioner mat, varje dag.
-
The whole list: Counties with the largest amount of KRAV-certified farmers
Last year over 100 farmers chose to convert to KRAV-certification. This is good news, but it isn’t nearly enough to meet the rapidly increasing demand. In total, there are about 3,800 KRAV-certified farmers in Sweden today. The vast majority are in Västra Götaland. Statistics also show that the total area of KRAV-certified land increased in 2014.
-
Hundreds of new KRAV-labelled products
Sales of organic and KRAV-labelled food increased by a total in all channels of 38% during 2014. Fruit, vegetables and meat are the categories that increased the most in terms of per cent. Milk and eggs, which already accounted for a large portion of KRAV-labelled sales, also showed a striking increase. This and much more is shown in KRAV’s Market Report, which is being released today.
-
Hundratals nya KRAV-märkta produkter
Försäljningen av ekologisk och KRAV-märkt mat ökade totalt, i alla kanaler, med 38 procent under 2014 jämfört med 2013. Frukt, grönt och kött hör till de kategorier som ökar procentuellt mest. Även mjölk och ägg, som redan har en stor andel KRAV-märkt, ökar markant. Det och mycket mer visar KRAVs marknadsrapport som presenteras idag.
-
Hela listan: Länen med flest KRAV-bönder
Under förra året valde över 100 lantbrukare att ställa om till KRAV. Glädjande, men inte alls tillräckligt för att möta den kraftigt ökande efterfrågan. Totalt finns det cirka 3800 KRAV-märkta bönder i Sverige idag. De allra flesta återfinns i Västra Götaland. Statistiken visar också att den KRAV-godkända arealen ökade under 2014.
-
Nära 50 procent fler ekogrisar på ett år
Det kraftiga suget efter ekologiskt griskött har gjort att fler grisbönder nu vågar ställa om sin produktion för att möta efterfrågan. – Vi kommer att kunna öka utbudet med 40- 50 procent redan under 2015, säger Carina Andersson, själv grisbonde och vice ordförande i föreningen Jord på Trynet som organiserar landets KRAV-grisuppfödare.
-
Renare vatten med KRAV-märkt skolmat
Att satsa på KRAV-märkt skolmat och ekologisk produktion är vägen till bättre hälsa i form av renare vatten och mat. Det budskapet vill KRAV diskutera tillsammans med de 1200 gymnasieeleverna i Linköping som är med i hållbarhetsturnén We_Change.
-
Wayne’s Coffee KRAV-märker alla kaféer
En av Nordens största kafékedjor har fattat beslut att KRAV-märka sina 88 kaféer i Sverige. Det innebär till exempel att mjölken, kakaon och flera storsäljande bakverk och många fler produkter som serveras är ekologiska.
-
Kraftsamling för ökad ekoproduktion
Den 25:e mars släpper KRAV sin årliga marknadsrapport. Den ger en bred bild av den ekologiska marknaden och innehåller unik statistik över försäljningen av KRAV-märkta produkter och utvecklingen av KRAV-certifierad produktion.
-
KRAV-märkt restaurang prisades på White Guide
På årets White Guide gala på Grand Hotel i Stockholm igår, korades den KRAV-märkta restaurangen Lilla Bjers gårdskrog till Årets Hållbara Gastronomi.
-
Renare vatten med KRAV-märkt skolmat
Att satsa på KRAV-märkt skolmat och ekologisk produktion är vägen till bättre hälsa i form av renare vatten och mat. Det budskapet vill KRAV diskutera tillsammans med de 1200 gymnasieeleverna i Göteborg som är med i hållbarhetsturnén We_Change.
Visa mer
Loading...