Gå direkt till innehåll
Här kan du köpa äkta KRAV-märkt julskinka

Pressmeddelande -

Här kan du köpa äkta KRAV-märkt julskinka

Den här veckan släpps nästan fyra ton KRAV-godkänd julskinka till försäljning i butiker, restauranger och via direkta distributionskanaler. Det är resultatet av ett nytt samarbete mellan flera KRAV-anslutna företag.  

– Det här är första gången som vi tillsammans med KRAV aktivt arbetat för att få ut mer äkta KRAV-julskinka till butikerna, säger Thomas Östlund, VD för Svenskt Butikskött, som är en av de drivande aktörerna bakom samarbetet.

Även det KRAV-anslutna företaget Melins säljer KRAV-godkänd julskinka direkt till butiker och restauranger, precis som de två företagen Årstiderna och Ekobeställarna som levererar direkt hem till privata hushåll.

KRAV-godkända julskinkor är ofta svåra att hitta i butikerna. Skinkor från KRAV-grisar säljs vanligtvis som EU-ekologiska i handeln eftersom nitrit tillsätts för att skinkan ska få en rödare färg och längre hållbarhet. Nitrit är en tillsats som KRAV inte tillåter eftersom nitrosaminer kan ha cancerframkallande effekt (nitrit omvandlas till nitrosaminer i magsäcken).

– Melins KRAV-godkända julskinka är inga problem att tillverka utan nitrit, enda tillsatserna är salt och socker. Det behövs inget annat om man vill ha en naturligt vacker och god skinka med hög kötthalt, säger Benny Melin som fördubblat försäljningen av KRAV-godkända julskinkor jämfört med 2009.

Varje år hör många konsumenter av sig till KRAV och undrar var de kan köpa KRAV-märkt julskinka.

– Det här samarbetet visar att det finns aktörer och butiker som verkligen vill möta konsumenternas efterfrågan. Det är mycket glädjande, säger Lars Nellmer, VD för KRAV. 

Ica Torgkassen i Uppsala och NK Saluhall i Stockholm är två butiker som har  samarbetat för att få ut mer KRAV-märkt julskinka till konsumenterna. Båda butikerna är KRAV-certifierade och strävar efter att ha ett så brett sortiment av KRAV-produkter som möjligt.

Här kan du köpa KRAV-godkänd julskinka*:

  • Duå i Umeå (vecka 50, Melins)
  • Ekobeställarna (vecka 50, Melins)
  • Ekostore samt Kooperativ Handel Fram i Göteborg (vecka 50, Melins)
  • Gårdarnas Butik i Stockholm (vecka 50, Melins)
  • Ica Torgkassen i Uppsala (vecka 50, Svenskt Butikskött)
  • Lanthandeln Äkta, Sigtuna (Skebo kött)
  • NK saluhall i Stockholm (vecka 50, Svenskt Butikskött)
  • Skebo kött i Norrtälje, Bromma, Saluhallen i Uppsala (Skebo kött)
  • Svenska Delikatesser i Uppsala (vecka 50, Melins)
  • Tuvan i Kungsbacka (vecka 50, Melins)
  • Årstiderna (vecka 50, Svenskt Butikskött)
  • Ås Trädgård, Ås (vecka 50, Melins)

* Observera att denna lista inte gör anspråk på att vara komplett. Hör gärna av er om ni säljer KRAV-godkänd julskinka men inte finns med på listan.

Här kan du smaka KRAV-märkt julskinka (restauranger):

  • Dala-Floda Värdshus, Dala-Floda
  • Groovy Food, Göteborg
  • Gårdarnas Butik, Stockholm
  • Kretsloppshuset, Mörsil
  • Krusenberg Herrgård, Uppsala
  • Lotsstugan, Härnösand
  • Olofsfors herrgård, Nordmaling
  • Sigtunastiftelsen, Sigtuna
  • Skebo Herrgård, Harbroholm
  • Sätra Brunn, Sala
  • Villa Sjötorp, Ljungskile

Kontakt:

  • Benny Melin, Melins Lamm, 070 581 75 48
  • Franck Alfvin, NK Sauluhall, 08 545 281 61
  • Petra Flygare, ICA Torgkassen, 070 970 4235
  • Thomas Östlund, VD för Svenskt Butikskött 0702 84 00 55
  • Lars Nellmer, VD för KRAV 018 17 45 01
  • Kristin Cooper, Pressansvarig, KRAV 070 665 95 30

Relaterade länkar

Ämnen

Kategorier


Det här är KRAV:
KRAV grundades 1985 av tre grönsaksodlare som trodde att folk vill ha mat som har odlats i en frisk jord, utan kemiska bekämpningsmedel. Sedan dess har tusentals bönder och andra livsmedelsproducenter anslutit sig till den idén.

KRAV utgår från den ekologiska grunden och ställer dessutom höga kvalitétskrav på bland annat god djuromsorg, socialt ansvar och minskad klimatpåverkan. KRAV-certifierad mat innehåller inga naturfrämmande tillsatser.

• Tillsammans med konsumenter, producenter och handeln har KRAV under 25 års tid drivit fram en ekologisk marknad i Sverige.
• I dag finns det cirka 3 600 KRAV-lantbrukare, 5 500 KRAV-certifierade produkter och cirka 180 importörer.
• All KRAV-produktion kontrolleras.
• Läs mer på www.krav.se

KRAV-märket är ett registrerat varumärke hos Patent- och registreringsverket. Registreringen ger KRAV ekonomisk förening ensamrätt till varumärket KRAV.

Relaterat innehåll

KRAV driver utvecklingen av ekologiska och hållbara livsmedel

KRAV driver utvecklingen av ekologiska och hållbara livsmedel, och är Sveriges mest kända hållbarhetsmärkning för mat. KRAV-märkt mat bidrar till ökad biologisk mångfald, god djurvälfärd, mindre klimatpåverkan och bättre arbetsvillkor. KRAV är en ekonomisk förening, ägd av 22 medlemsföretag och organisationer.

KRAV

Klostergatan 13, Box 1037
751 40 Uppsala
Sweden