KRAV-märkta jordgubbar är verkliga superbär. Väljer du ekologiska jordgubbar minskar du risken att få i dig rester av kemiska bekämpningsmedel. En rapport från Livsmedelsverket, SLV, visar kemikalierester i 84 procent av stickproven på jordgubbar som odlas med kemiska bekämpningsmedel.
KRAV-märkta Strandnära Ekocafé på Öland är årets hållbara café. Utmärkelsen delades ut på White Guide Café gala.
Ett garanterat lägstapris under hela 5 år är en viktig del i det nya avtal som blev klart igår mellan Svenskt Butikskött och föreningen Jord på Trynet som samlar Sveriges KRAV-certifierade grisproducenter.
Inför årets säsong lanseras 21 nya, KRAV-märkta glassar. Totalt finns det nästan 50 KRAV-märkta sorter att välja på för den som vill äta god glass utan konstgjorda sötningsmedel och färg- och aromämnen.
KRAV-märkt skolmat är en god idé. Det visar årets upplaga av White Guide Junior, som är en tävling för att kora de främsta skolköken i Sverige. 27 av de 100 nominerade i kategorierna som rör skolan är KRAV-märkta.
Att satsa på ekologisk mat och KRAV-certifierat lantbruk är vägen till bättre hälsa i form av både renare vatten och mat. Det är ett av KRAVs budskap under helgens matfestival i Brösarp i Skåne.
Det kändistäta hamburgerhaket Lily’s Burger öppnar sin andra restaurang i Stockholm. I samband med det passar de även på att KRAV-certifiera sig.
StikkiNikki, med totalt fem glasscaféer i centrala Stockholm, väljer att KRAV-certifiera alla sina caféer enligt högsta nivån. Det innebär att 90 procent av de råvaror som serveras är KRAV-godkända.
Den 11 september kommer Årets Ekokock 2015 att utses. Då får Sveriges allra första ”Årets Ekokock 2014”, Luqaz Ottosson, lämna över titeln till en ny stjärna.
I Eskilstuna KRAV-certifieras nu samtliga kök i kommunen, även köket för Parken Zoo. Totalt handlar det om ett 80-tal kökdär det sammanlagt lagas ca 20 000 portioner mat, varje dag.
Last year over 100 farmers chose to convert to KRAV-certification. This is good news, but it isn’t nearly enough to meet the rapidly increasing demand. In total, there are about 3,800 KRAV-certified farmers in Sweden today. The vast majority are in Västra Götaland. Statistics also show that the total area of KRAV-certified land increased in 2014.
Sales of organic and KRAV-labelled food increased by a total in all channels of 38% during 2014. Fruit, vegetables and meat are the categories that increased the most in terms of per cent. Milk and eggs, which already accounted for a large portion of KRAV-labelled sales, also showed a striking increase. This and much more is shown in KRAV’s Market Report, which is being released today.
