Giftrester i zucchini spår från tidigare konventionell odling
De rester av endosulfan som Livsmedelsverket har hittat i en ekologisk zuccini kom från en tidigare konventionell odling på samma plats.
De rester av endosulfan som Livsmedelsverket har hittat i en ekologisk zuccini kom från en tidigare konventionell odling på samma plats.
Matfestivalen Smaklust arrangeras för andra gången i Tantolunden i Stockholm. På plats är KRAV, tillsammans med ett antal företag i den hållbara matbranschen. – Vi vill visa bredden och kvalitén i det KRAV-märkta utbudet, säger KRAVs vd Lasse Nellmer.
Vi är övertygade om att ekologisk odling kan bidra till hållbar livsmedelsproduktion, i synnerhet genom att hålla gifterna borta från jordbruket. Ett giftfritt jordbruk är bra för miljön, för odlarna och för konsumenterna. Det gäller såväl Sverige som internationellt.
Försäljningen av KRAV-märkt och ekologisk mat fortsätter att öka i Sverige – inom vissa kategorier redovisas fyrdubbla ökningar det senaste året.
Odling av musslor kan bidra till att minska övergödningen i våra hav. Hur detta går till och vilken betydelse det kan få för vår havsmiljö är ämnet för ett kommande seminarium i Almedalen.
Axfood som driver butikskedjorna Willy´s och Hemköp breddar sitt sortiment av ekologiskt kött och koncernen väljer att satsa på KRAV-märkt istället för EU-ekologiskt.
KRAV och dess norska motsvarighet Debio har nu avtalat att gemensamt förvalta reglerna för vattenbruk och fiske. Syftet är att främja och utveckla marknaden för hållbara marina produkter.
En KRAV-gris har rätt till utevistelse och rörlighet och under säsong ska den kunna beta och böka. Djurens naturliga behov är kärnan i KRAVs regler för djurhållning.
Med hållbart ekologiskt jordbruk kan vi föda världen. Forskning visar att de som har mest att vinna på ekologisk odling är människor i utvecklingsländerna – där behovet av mat är som störst.
Vissa som sett eller läst inslaget från Rapport kanske har fått uppfattningen att detta med dispenser gäller hela odlingsprocessen. Så är inte fallet. Det gäller bara utsädet och bara i de fall då det inte finns något ekologiskt utsäde att köpa. Du kan alltså inte genom en dispens odla morötter med syntetiska kemiska bekämpningsmedel och sedan sätta KRAV-märket på dem.
KRAV satsar på ett brett program av föreläsningar under Interfood/Ekonord 2009. Till den öppna Matprat-scenen har KRAV bjudit in många intressanta personer. Spetsigast blir kanske debatten om tillsatser mellan Mats-Eric Nilsson, Rune Kalf-Hansen och Marie-Louise Danielsson-Tham känd från TV-programmet Rent Hus.
De KRAV-märkta produkterna från havet har varit efterlängtade av konsumenter och i dag finns över 80 olika KRAV-märkta fisk- och skaldjursprodukter på marknaden. KRAV-fisken är populär, men många känner inte till att den finns. Därför gör KRAV nu en butikskampanj för att öka kännedomen om fiskprodukterna. Partners i kampanjen är Konsumentföreningen Väst, Coop, Arla och Domstein.
KRAVs marknadsrapport 2009 vill ge en helhetsbild av den ekologiska marknaden. - Vi har sett en enorm utveckling i antalet KRAV-certifierade livsmedelsartiklar, en ökning med 27 procent jämför med 2007, säger KRAVs nytillträdda VD, Lasse Nellmer.
Linfångad nordostarktisk torsk och kolja utanför Vesterålen i Norska havet har godkänts av KRAV. - Det känns fantastiskt roligt att kunna ge det här beskedet till alla konsumenter. Man kan äta torsk med gott samvete, bara den är fiskad på rätt ställe och med rätt metoder, säger Lena Söderberg, vd för KRAV.
Certifieringsföretaget EFSIS och KRAV har ingått avtal. Från och med början av 2008 planerar EFSIS regionala kontor i Skandinavien att kunna erbjuda ekologisk certifiering av livsmedelstillverkare och deras leverantörer av råvaror och ingredienser enligt KRAVs regler.
Svenska konsumenter är mycket intresserade av en klimatmärkning av mat. Det visar en ny studie. Hela 73 procent av konsumenterna säger att de alltid eller ofta skulle välja klimatmärkta matvaror om det var möjligt och 41 procent är beredda att betala 10 procent mer för sådan mat.
Haka på ekotrenden - men glöm inte trovärdigheten! Det skriver KRAV i en debattartikel som idag publiceras i tidningen Restauratören. KRAV efterlyser en tredjepartskontroll av restauranger som marknadsför sig som ekologiska. Utan en sådan är risken stor för fusk.
KRAV-märket ligger i topp bland märkningar, både när det gäller konsumenternas kännedom och deras inställning. Det visar en ny SIFO-undersökning. Hela 98 procent av konsumenterna känner igen märket.
Snart kommer konsumenter att kunna välja klimatvänlig mat i butiken. KRAV utvecklar nu en tilläggsmärkning för klimat som ska finnas på plats till årsskiftet.
Vilka restauranger är bäst på att använda KRAV-produkter i sin tillagning? Och vilka kyrkostift och folkhögskolor är bäst på att erbjuda ekologisk mat på sina konferenser? Det ska avgöras i en tävling som anordnas i höst.