Gå direkt till innehåll

Ämnen: Mat, dryck

  • Åtta medaljer till Skåne vid SM i mathantverk

    11 november avgjordes SM i mathantverk i Stockholm. Totalt deltog 175 företag som tillsammans tävlade med över 500 olika produkter. Åtta medaljer gick till Skåne.

  • Vinäger på skånsk frukt och öl

    Fransk vinägerexpert lär skånska småskaliga livsmedelsproducenter att göra vinäger. I Skåne finns alla möjligheter att göra riktigt bra vinäger. Råvaran finns på nära håll med Skånes 20-tal musterier, 5-6 ölbryggerier och ett 100-tal vinodlare. 14-15 november arrangeras vinägerkurs på Balsgård strax utanför Kristianstad för småskaliga livsmedelsproducenter som vill bredda sin verksamhet.

  • Första gången vinbranschen samlas kring svenskproducerat vin 9 mars

    Nästan hundra personer från den svenska vinbranschen samlas i Kristianstad den 9 mars.  Här möts alltifrån vinodlare till representanter från Systembolaget, landsbygdsdepartementet och myndigheter samt forskare och utbildningsaktörer. På Sveriges första vinsymposium om svenskt vin ges en översikt över nuläget och framtiden för den svenska vinproduktionen.
     
    - Potentialen för vinproduktion i