Pressmeddelande - 26 April 2012 14:39

Den globala köttexplosionen – effekter för hälsa och miljö

Den globala köttexplosionen – effekter för människors hälsa och för miljön

Kungl. Skogs- och Lantbruksakademin vill uppmärksamma den ökade köttkonsumtionen i Sverige och globalt med ett seminarium där frågor om orsak och verkan till köttexplosionen ställs.

Varför är det så populärt att äta kött på de nya innekrogarna? Vad styr egentligen trenderna? Finns det ett samband mellan kött- och charkkonsumtion och cancer? Vilka är då mekanismerna för en ökad cancerrisk? Måste vi dra ner på köttkonsumtionen eller går det att göra köttmåltiden hälsosammare? Vilka avtryck gör vår köttkonsumtion på klimat och miljö och kan man leva klimatneutralt i Sverige idag?

Dessa frågor belyses av nationellt och internationellt erkända forskare och andra insatta personer.

Dagen avslutas med en paneldiskussion ”Går det att ändra våra konsumtionsvanor och vem skulle vinna på det?”

Moderator: Louse Ungerth.

Välkommen till seminarium hos KSLA måndag 7 maj kl 13.00–17.00!
Drottninggatan 95 B, Stockholm

http://www.ksla.se/aktivitet/den-globala-kottexplosionen/

(Foto: fotoakuten.se)

Ämnen

Kategorier

Regioner

Stockholm

Kungl. Skogs och Lantbruksakademiens uppgift är att med stöd av vetenskap och praktisk erfarenhet till samhällets gagn främja jordbruk och skogsbruk samt därmed knuten verksamhet.

Kontakter

Peter Normark

Presskontakt Akademisekreterare och VD Övergripande akademifrågor peter.normark@ksla.se 08-5454 7702

Elin Mellqvist

Presskontakt Akademigeolog Områden inom de gröna näringarna som inte specifikt hör hemma inom jord- eller skogsbruk. elin.mellqvist@ksla.se 08-5454 7716

Sara Österman

Presskontakt Akademiagronom Jordbruk och därtill hörande frågor. sara.osterman@ksla.se 08-5454 7706

Birgitta Naumburg

Presskontakt Akademijägmästare Skog, skogsbruk och därtill hörande frågor birgitta.naumburg@ksla.se 08-5454 7707

Agneta Davidsson Ohlson

Presskontakt Konferenskoordinator/Kommunikatör Konferenser, kommunikation agneta.ohlson@ksla.se 08-54547712

Keiko Blesserholt

Presskontakt Stiftelsehandläggare (anslag, priser och belöningar) keiko.blesserholt@ksla.se 08-5454 7713

Den oberoende mötesplatsen för den gröna sektorn – frågor som intresserar många och berör alla!

Kungl. Skogs och Lantbruksakademien (KSLA) är en mötesplats för forskare och producenter, praktiker och konsumenter, politiker och allmänhet. Vid akademiens seminarier och möten träffas människor från olika delar av samhället i respektfull dialog och diskussion. Vi delar och sprider kunskap med målet att det ska fattas kloka beslut i samhället om ett uthålligt brukande av våra biologiska naturresurser.