Pressmeddelande -
Den globala köttexplosionen – effekter för hälsa och miljö
Den globala köttexplosionen – effekter för människors hälsa och för miljön
Kungl. Skogs- och Lantbruksakademin vill uppmärksamma den ökade köttkonsumtionen i Sverige och globalt med ett seminarium där frågor om orsak och verkan till köttexplosionen ställs.
Varför är det så populärt att äta kött på de nya innekrogarna? Vad styr egentligen trenderna? Finns det ett samband mellan kött- och charkkonsumtion och cancer? Vilka är då mekanismerna för en ökad cancerrisk? Måste vi dra ner på köttkonsumtionen eller går det att göra köttmåltiden hälsosammare? Vilka avtryck gör vår köttkonsumtion på klimat och miljö och kan man leva klimatneutralt i Sverige idag?
Dessa frågor belyses av nationellt och internationellt erkända forskare och andra insatta personer.
Dagen avslutas med en paneldiskussion ”Går det att ändra våra konsumtionsvanor och vem skulle vinna på det?”
Moderator: Louse Ungerth.
Välkommen till seminarium hos KSLA måndag 7 maj kl 13.00–17.00!
Drottninggatan 95 B, Stockholm
http://www.ksla.se/aktivitet/den-globala-kottexplosionen/
(Foto: fotoakuten.se)
Ämnen
Kategorier
Regioner
Kungl. Skogs och Lantbruksakademiens uppgift är att med stöd av vetenskap och praktisk erfarenhet till samhällets gagn främja jordbruk och skogsbruk samt därmed knuten verksamhet.
