Pressmeddelande -
600 kvadratmeter lakrits
En månad kvar till Lakritsfestivalen och redan är intresset stort. Lakritsfestivalen anordnas för andra året och i år fylls 600 kvadratmeter med lakritsprodukter, aktiviteter och lakritsälskare från hela Sverige och resten av världen.
Årets lakritsfestival äger rum 24-25 april på Hotel Norrtull i Stockholm. Redan nu är det stort tryck på förköpsbiljetter, monterplatser, medverkan i festivalprogrammet och information om lakrits. Lakritsintresset har de senaste åren ökat lavinartat och trenden märks tydligt även ute i handeln där lakritsprodukterna har ökat kraftigt.
En viktig del av Lakritsfestivalens syfte är att skapa en dynamisk mötesplats för producenter, återförsäljare och slutkunder. Här ska frågor kring produkter, kvalité, ingredienser, innehåll, smak, önskemål, minnen och kuriosa samsas med kunskap om naturprodukten lakrits.
”Kunskapstörsten ökar hela tiden, vi vill veta mer om lakrits”, säger Tuija Räsänen, Lakritsfestivalens arrangör. Hon hoppas att festivalen ska förmedla kunskap och festlighet. I förlängningen hoppas hon att Lakritsfestivalen ska ge upphov till fler böcker om lakrits och inspirera till svensk lakritstillverkning något som saknas idag. Den nya trenden med ekologiska, sockerfria och vegetariska lakritsprodukter öppnar också upp för bättre innehållsförteckningar för lakritsprodukter i framtiden.
”Vi svenskar äter mest godis i världen, dubbelt så mycket som EU-snittet”, säger Thomas Hedlund. Han har tillsammans med André Persson skrivit boken Godis åt folket – om hur svenskarna blev sockerslavar i karamellkungens rike. De deltar i festivalprogrammet med spännande information kring godishistoria, konsumtionsvanor och nutidsreflektion.
Uppskattningsvis, grundat på försäljningsstatistik, utgör lakrits 5-10 % av den totala godisförsäljningen i Sverige. Men, idag finns lakrits inte bara i godisprodukter, naturmedicin eller som västerländsk hostmedicin utan också i produkter som skorpor, te, parfymer, marmelader, öl, knäckebröd, bakverk, kex, pasta, schampo, smink etc. Det sker även många studier på Lakritsrotens antivirala egenskaper inom t.ex. cancer- och HIV-forskning.
”Det finns en mycket stark sammanhållning i ’lakritskollektivet’. Man vet exakt vilka produkter man vill ha och man upplever sig också ha ett annat sug till lakrits än det vanliga sockersuget”, säger Thomas Hedlund. Detta är något som även Tuija Räsänen märker tydligt under sina lakritsprovningar.
Kontaktpersoner:
Arrangör: Tuija Räsänen Telefon: 0736-42 22 07
Marknadsansvarig: Anette Jonsson Telefon: 0709-30 12 69
Adress: Lakritsfestivalen, c/o Lakritsbutiken.se, Sankt Eriksgatan 99, 113 31 Stockholm
Telefon: 08-210 210 E-post: info@lakritsfestivalen2010.se
Om Lakritsfestivalen
Lakritsfestivalen är en årlig fest och mötesplats för lakritsälskare. Lakritsfestivalen 2010 är förlagt till Hotel Norrtull. Läs mer på www.lakritsfestivalen2010.se & www.hotelnorrtull.se
Om Tuija Räsänen
Lakritsfestivalens arrangör är entreprenören Tuija Räsänen, ägare av Chokladbutiken.se & Lakritsbutiken.se. Tuija är svensk pionjär i att anordna lakritsprovningar.
Om lakrits
Lakrits framställs ur rötterna på ärtväxten Lakritsrot, Glycyrrhiza glabra. Sötlakrits innehåller lakritsrot och smaksätts ofta med anis. För att göra saltlakrits tillsätter man också salmiak (ammoniumklorid).
Ämnen
- Konst, kultur, underhållning
Kategorier
- lakrits
- lakritsrot
- lakritsfestivalen
- lakritsprovning
- stockholm
- godis
- entreprenör
- ekologiska produkter
- naturläkemedel
- festival
