Jordprofessorn Håkan Wallanders bästa tips inför odlingssäsongen 2022

Nu är det dags att ge sig ut i trädgården igen efter en lång och mörk vinter. Men hur lägger man grunden för sommarens fantastiska skördetid på bästa sätt? Håkan Wallander, en av författarna till Trädgårdsboken om JORD förmedlar här sina bästa tips inför årets odlingssäsong.

Varje vår längtar vi svenskar ut till den egna trädgården eller kolonilotten. Samtidigt har odlingstrenden accelererat under pandemin och det har blivit allt vanligare med nya odlingsformer som stadsodlingar, odlingar på hustak och ”kollektivodling”. Numera talar man också mer och mer om vikten av självförsörjning, och ska vi uppnå det måste fler odla till husbehov.

Men hur maximerar man skörden av färggranna och nyttiga grönsaker och frukter? Samtidigt som man skapar en estetisk och hållbar trädgård?

Titta neråt, mot jorden! Med insikt om vad jord är och hur jord, växter och människor samverkar blir trädgårdsarbetet mer intressant. Det är idén bakom Trädgårdsboken om JORD vars första upplaga kom för fem år sedan. Den senaste upplagan tar hänsyn till alla nya trender och ger mängder med tips, råd och inspiration om hur man skapar drömträdgården. Förutom odling i jord kan man i den nya upplagan bland annat läsa om hydroponisk odling, det vill säga odling i vatten!

Vi ringde upp en av bokens författare, Håkan Wallander, för att få några goda råd inför årets odlingssäsong.

Vad ska man tänka på för att få en så bra jord som möjligt?

– Jag vill gärna slå ett slag för täckodling. Då behöver man inte gräva så mycket i jorden. Organismerna – de viktiga svampmycelen till exempel – får jobba i fred under täcket. När jorden ligger bar och utsätts för väder och vind riskerar dessutom strukturen gå sönder och skadas.

Hur ska man gödsla?

– Var inte alltför generös med gödsel på våren! Tänk dels på att det tar en tid innan de nysatta plantorna är stora nog att ta till sig näringen, dels på risken att överflödig näring läcker ut.

Jag tycker man ska gödsla lite under hela säsongen, gärna med gräsklipp, nässelvatten, bokashi-te eller guldvatten (urin spätt 10 gånger med vatten).

Vilken planteringsjord ska man köpa?

– Det bästa är att tillverka sin planteringsjord själv genom att kompostera löv. Men det tar några år innan de förmultnat till jord. En sak som är problematisk med all planteringsjord som finns att köpa är att den är baserad på torv. Det är ett hållbarhetsmässigt problem – torven är nästan som ett fossilt bränsle eftersom den innehåller massor av kol som bryts ner ganska fort. Ett alternativ är att göra en lövkompost och blanda in det i den köpta jorden. Försök minimera torvanvändningen!

FLER TIPS

Skapa mullrik jord

Jorden ska vara näringsrik och lucker, det är den jorden man brukar kalla mullrik och det är den jord som alla odlare eftersträvar. En mullrik jord skapas när maskar och mikroorganismer förvandlar organiskt material till jord. Den mullrika jorden kan man skapa i en kompost eller på plats direkt i odlingen genom att kontinuerligt tillsätta olika typer av organiskt material, det vill säga mat till maskarna och mikrolivet.

Gräs från en gräsmatta eller en äng där man kan lia eller klippa ger bra näring till jorden. Tillför du regelbundet gräsklipp till dina odlingar behöver du nästan aldrig gödsla – det tillför en så stor mängd näringsämnen till jorden.

Bokashi-kompost

Kökskompostering inomhus blir mer och mer populärt.Det enda du behöver för att starta är ett par hinkar och en påse bokashiströ. Det finns speciella hinkar men det går bra att använda egna och det tar dig inte mer än ett par minuter om dagen att göra bokashi.

Så

Så fort jorden rett sig – när den inte är frusen längre – kan du fröså. De första ogräsen kan vara ett tecken på att jorden rett sig. Det står på fröpåsen med vilket avstånd och hur djupt du ska så fröna. Utgå ifrån det och tänk på att det inte behöver vara exakt.

Vattna

När det är torrt väder under våren och sommaren behövs vatten. Tänk hellre ”mycket och färre gånger” än lite vatten ofta. Om det inte regnar bör du ge plantorna en riktig rotblöta då och då när de blivit stora.

Skapa din egen "potager"

Potager är ett franskt begrepp som står för den dekorativa köksträdgården. Grönsaker blandas med blommor som helst ska vara ätbara. Blanda så att det blir en fin palett! Det ska vara lättskött och ge känslan av att man odlar allt man behöver i sitt eget kök. Sedan kan du prata om din egen "terroir" med middagsgästerna.

MER OM BOKEN

Trädgårdsboken om JORD ger svar på allt du behöver veta om din jord, hur du lär känna den och hur du förbättrar jorden, boken lär dig allt om hur du ska gödsla, vattna, gräva, plantera och starta en kompost. Den är fylld av inspiration, vägledning, lathundar och en årstidskalender så att du äntligen kommer i fas. Boken är dessutom rikt illustrerad och innehåller över 150 hänförande bilder.

FÖRFATTARNA

Jordveteranerna och jordbrukarna Alf och Magnus Nobel, jordprofessorn Håkan Wallander, miljöjournalisten Charlotte Permell samt trädgårdsskribenterna Elisabeth Svalin Gunnarsson och Anton Sundin. Huvudredaktör: Anne Langenskiöld Folke.

Vill du skriva en artikel om trädgårdsodling, årets trender och inte minst om den goda jorden förstås, så ordnar vi gärna en intervju med någon av författarna, kanske till och med ett besök i någon av deras egna trädgårdar!