Från fält till tallrik – lansering av kokbok

Välkommen till lansering av kokboken Från fält till tallrik, med recept och inspiration från Värmland. Boken riktar sig till skolor och offentliga kök och lanseras på Färjestadsskolan i Karlstad.

Receptsamlingen har tagits fram inom samarbetsprojektet Nya grödor och produkter som ingår i det större uppdraget Livsmedel Värmland. Alla recepten har tillagats av baljväxter och proteingrödor odlade i Värmland och på andra håll i Sverige.

Torsdag 21 januari klockan 14 lanseras kokboken Från fält till tallrik med presentation och bokmingel på Färjestadsskolan i Karlstad. Inbjudna till lanseringen är bland andra kostchefer, hemkunskapslärare, odlare och kommunrepresentanter. Varje kommun i Värmland kommer att få ett exemplar till varje tillagningskök samt en klassuppsättning till varje hemkunskapskök.

Vid lanseringen medverkar landshövding Georg Andrén som talare, deltar gör även representanter från projektgruppen som berättar om projektet och framtagandet av kokboken. Två kortfilmer om sötlupin och gråärta kommer att premiärvisas och efter invigningen blir det mingel med enklare provsmakning av rätter från kokboken.

Projektet Nya grödor och produkter är finansierat av EU:s landsbygdsprogram med Länsstyrelsen Värmland som projektägare. Övriga som medverkat i projektet är Karlstad kommun, Hushållningssällskapet Västra, Nifa, odlare och andra företagare.

Media är välkomna till lanseringen på Färjestadsskolan i Karlstad. Meddela gärna om ni kommer till Karin Hovdebo, pressansvarig, karin.hovdebo@lansstyrelsen.se

Dag: Tisdag 21 januari 2025
Tid: Klockan 14-15
Plats: Färjestadsskolan i Karlstad (matsal)

För mer information om kokboken och projektet, kontakta:
Camilla Andersson
Processledare, Länsstyrelsen Värmland
010-224 73 20, camilla.e.andersson@lansstyrelsen.se