Toppa din Larsa yoghurt med Superfoods!

God Fortsättning på det nya året! Under 2017 kommer vi på Larsa Foods att på olika sätt lyfta fram det som är så bra och unikt med just våra produkter och så klart introducera några fler hälsosamma genuina smaker! I det här blogginlägget har vi valt ut några stycken så kallade superfood produkter som passar perfekt att strö över naturell yoghurt eller blanda ner i en yoghurt smoothie. Alla våra exempel på superfood är produkter som är rika på massor av nyttigheter. De stärker immunförsvaret, sänker kolesterolet och verkar även inflammationshämmande. De förbättrar matsmältningen, ökar ämnesomsättningen, förbättrar synen, humöret och ökar vårt allmänna välbefinnande. Genom att varje dag blanda ner någon matsked av extra nyttigheter i en smoothie eller över din yoghurt får du i dig lite extra styrka i kropp och knopp!

Men låt oss ta det från början och förklara var som är Superfood. Begreppet ”superfood” kopplas ofta samman med växter och livsmedel som innehåller rikligt med vitaminer, mineraler och antioxidanter (oftast en ört, alg, svamp, frukt eller ett bär) och som visat sig ha stora hälsofördelar. Superfood har ofta även ett starkt kulturhistoriskt värde eftersom de redan länge använts som (bas)föda någonstans i världen.

Nedan kan du läsa mer om fördelarna med våra utvalda Superfoods:

1. Chiafrön har använts som energitillskott och baslivsmedel i Centralamerika och Mexiko sedan urminnes tider. Dessa små frön innehåller (mycket) höga halter av fibrer, omega-3 och omega-6 fettsyror. Chiafrön har en proteinhalt på 21 procent och innehåller 18 av de 20 aminosyrorna som finns och flera viktiga mineraler. Chiafrön består även av en betydande mängd protein och flera viktiga mineraler. Tillsätt gärna en matsked chiafrön till din smoothie eller över yoghurt. Det sägs hjälpa dig att förebygga blodproppar, minska högt blodtryck och inflammationer. Det förbättrar även din matsmältning och ger dig ökad energi.

2. Acaibär innehåller mer antioxidanter än något annat livsmedel (som vi känner till idag) inklusive vin, blåbär och mörk choklad och har därför kommit att kallas ”världens nyttigaste frukt”. Dessutom innehåller acaibär få kalorier, mycket fibrer, proteiner, mineraler och enkelomättade fetter. Blanda Acaibär, rå cacao eller andra frukter och lägg till något naturligt sötningsmedel. Det tar fram en fruktig smak i acaibären och du får en hälsosam och god smoothie som hjälper dig orka hela dagen!

3. Rå cacao. De flesta chokladprodukter räknas inte som superfood eftersom behandlingen har förstört mycket av näringen. Om du däremot äter rå cacao, har du ett minimalt bearbetat livsmedel som är fullmatat med näring. Rå cacao innehåller flavonoider, en typ av antioxidant som sägs förbättra din hälsa på flera sätt. Cacao har visat sig öka blodflödet, minska dåliga kolesterolvärden, sänkablodtryck, reglera blodsocker och förbättra hjärnans funktion och vision. Lägg i en tsk cacao i din smoothie, men förvänta dig inte något sött. Rå cacao är rätt bitter i smaken och du behöver tillsätta något naturligt sötningsmedel till din smoothie, t ex en mogen banan, för att få fram en god smak.

4. Gojibär är fullproppade med protein, vitaminer, mineraler och antioxidanter. Gojibär innehåller även 18 olika aminosyror! Speciellt intressant är de höga halterna av xantofyllen zeaxantin som har en viktig funktion att skydda ögats celler. Smaken på Gojibär påminner om russin med en något beskare och strävare eftersmak. Blanda Gojibär med en näve nötter och lite chia och strö över din yoghurt, så får du ett fantastiskt gott och bra mellanmål!

5. Mullbär är rika på näring och antioxidanter och räknas till kategorin superfoods. Mullbär är söta och nötiga i smaken och är kända för att minska sötsuget. De är även rika på vitaminer och mineraler, framförallt järn. Använd till din hemmagjorda müsli eller mixa ner i din smoothie för lite extra sötma.6. Hampafrön innehåller omega-6 och omega-3 fettsyror som är bra mot hjärtsjukdomar. De innehåller även så kallade "super"fettsyror (alla de aminosyror kroppen behöver) som är fantastiskt bra för huden och även hjälper till att öka din ämnesomsättning, sänka ditt kolesterol och minska inflammationer. Hampafrön är också en hög protein och fiber mängd. De har även visat sig förbättra immunsystemets funktion, förbättra hjärnans hälsa och reglera blodsocker. Hampafrön har en mild, nötaktig smak och passar perfekt att blanda i en riktig god smoothie.

7. Honung och Bipollen. Både honung och bipollen är fantastiska naturligt söta produkter som är lätta att lägga till i smoothies eller yoghurt tillsammans med goda nötte och frön. Honung har starka antibakteriella egenskaper och innehåller massor av viktiga antioxidanter. Bipollen är torkade pollenkorn, rika på protein, B-vitamin, järn och zink och samlas in av honungsbina när de flyger mellan blommor i jakt på nektar. Pollenet fastnar på deras ben och lossnar när de går in i bikupan. Bipollen är en bra källa till protein, vitaminer och mineraler. Det har använts för att behandla astma, matsmältningsbesvär, anemi, akne, artrit och trötthet.

8. Spirulina , en blågrön alg, är ytterligare ett exempel på ett superfood som använts av Aztekerna förr i tiden. Spirulina är fullspäckad med proteiner, vitaminer, klorofyll, mineraler, spårämnen, essentiella fettsyror och antioxidanter och är ett av de näringstätaste livsmedel vi känner till. Spirulina hae en hög proteinmängd samt omega-6 och omega-3 fettsyror, B vitaminer, vitamin E, K-vitamin, betakaroten, zink, koppar, järn och spårämnen. Spirulina kan lindra allergisymtom eftersom det blockerar histaminproduktionen. Det sägs även förbättra ditt immunförsvar och fungerar som en svamp för toxiner och tar bort tungmetaller ur kroppen. Strö någon tsk spirulina över yoghurt eller blanda i din smoothie. Smaksätt gärna med någon annan frukt eller bär om du inte gillar smaken av alger.

9. Linfrö, linfröolja är mest känt för sina fettsyror och fibrer. När man talar om omega-fettsyror är det bättre att fråga vad de inte gör än tvärtom. Använd ca 1-3 tsk linfröolja i din smoothie så håller du din mage i trim.