Praktisk gastronomi - drycker på restaurang
Idag har starka alternativa dryckeskulturer vuxit fram vid sidan av vin, detta ställer nya krav på dem som arbetar i restaurang.
Idag har starka alternativa dryckeskulturer vuxit fram vid sidan av vin, detta ställer nya krav på dem som arbetar i restaurang.
Dofter, smaker och gedigna kunskaper om våra råvaror. Den helt nyskrivna boken Våra livsmedel – från jord till bord förmedlar allt detta genom sin informativa text och det stora antalet illustrationer i färg. Här får läsaren verkligen lära känna råvarorna genom både text och bild.
I Hotell- och restaurangbladet kan du läsa om Libers nyheter för Hotell- och restaurangprogrammet samt Livsmedelsprogrammet.
Xtra SFI/SVA är Libers kundtidning för lärare i Svenska för invandrare och Svenska som andra språk på gymnasieskola och vuxenutbildning.
Xtra svenska är Libers kundtidning för svensklärare på gymnasieskola och vuxenutbildning. Här kan du läsa om Libers breda utbud av läromedel och bli inspirerad.
Vår idé är att erbjuda en heltäckande och sammanhängande serie läromedel för Omvårdnadsprogrammet. Det har mottagits väl och vi jobbar nu vidare med detta genom att förnya våra böcker inom området.