​Minskat svinn och förbättrad kvalitet med AGAs frystunnel

Scandinavian Organics producerar ekologisk buljong, hönsfärs och färdigmat och har expanderat snabbt sedan starten 2013. Företaget bytte i april i år fryslösning till AGAs frystunnel CRYOLINE^® MT 600-5, vilket inneburit att man kunnat effektivisera verksamheten, minska svinnet samt fått en förbättrad kvalitet och hållbarhet på sina produkter.

Scandinavian Organics tillvaratar svensk ekologisk råvara och omvandlar den till buljong, hönsfärs och färdigmat. Den ökade efterfrågan på hållbara alternativ till nöt- och fläskkött har inneburit en ökad efterfrågan även på Scandinavian Organics produkter. Företagets omsättning har mer än fördubblats det senaste året och man producerar nu mellan två till fyra ton mat dagligen. AGA har som gasleverantör arbetat nära företaget ända sedan verksamheten startade 2013.

- Scandinavian Organics är ett företag som präglas både av en nyfikenhet inför nya lösningar samt en stor vilja att expandera. Vi arbetar proaktivt för att erbjuda specifika lösningar för deras behov. Företaget är roligt och spännande att arbeta med, inte minst med tanke på att de har en helhetslösning med frystunneln samt förpackning av produkter i MAPAX^®-skyddande atmosfär, säger Paul Brantby, produktchef – Kylning och frysning på AGA Gas AB.

Scandinavian Organics har gått från att köpa färdigblandade gasflaskor till att idag blanda de olika gaserna via en mixer. Frystunneln, en CRYOLINE MT 600-5, har gett en mer effektiviserad produktion där produkterna har en längre hållbarhet samt mer smak. Företaget har därmed kunnat ersätta ett antal mindre maskiner med en större, vilket resulterat i både lägre ljudnivå och sänkta driftskostnader. All den färska maten som företaget producerar, förpackas i en skyddande atmosfär av livsmedelsgaserna nitrogen och koldioxid från AGA.

- Samarbetet med AGA är väldigt viktigt för att vi ska kunna hålla en jämn och hög kvalitet på våra produkter. När det handlar om så pass stora maskiner som de vi använder i vår produktion, är det av mycket stor betydelse att ha en pålitlig samarbetspartner. AGA har hjälpt oss att välja maskiner som tillfredsställer våra specifika behov. Idag använder sig alla stora producenter av metoden med frystunnel, så det känns väldigt roligt att även vi kan göra det, säger Nils Wetterlind, grundare av Scandinavian Organics.

För mer information, kontakta:

Paul Brantby, produktchef – Kylning och frysning på AGA Gas AB

Tfn: 040-28 38 41 eller 0705-28 38 41

E-post: paul.brantby@se.aga.com