Pressmeddelande -
Sex nominerade till Årets Smakutvecklare
Almnäs Bruk, Brämhults, Findus, FriendsOfAdam, Scandinavian Organics och Svenskt Butikskött. Dessa sex företag har idag nominerats till Livsmedelsföretagens och White Guides nyinstiftade pris Årets Smakutvecklare i Livsmedelsbranschen 2014. Vinnaren presenteras och prisas på White Guide Gala den 3 mars.
- De sex nominerade företagen symboliserar och är ledande i den spännande utveckling av smak och kvalitet som pågår inom livsmedelsbranschen, säger Marie Söderqvist VD på Livsmedelsföretagen.
– Det är särskilt roligt att nomineringarna visar att kvalitetsarbetet med fokus på smak spänner över hela fältet från hantverksmässigt småskaligt till storskaligt industriellt, säger White Guides
Mikael Mölstad.
Juryns motiveringar:
Almnäs Bruk
För att ha återskapat historiska svenska ostar med smakegenskaper i världsklass – som Wrångebäcksosten från 1860, som idag görs på opastöriserad KRAV-godkänd mjölk, och som en gång stod förebild till den ”storpipiga svenska herrgårdsosten”.
Brämhults
För att ha utvecklat och skapat en efterfrågan på grönsaksbaserade, smakrika och hälsosamma juicer som fungerar utmärkt som måltidsdryck, från vardagslunchen till finmiddagen.
Findus
För ett långt utvecklingsarbete med fokus på kvalitet och smak, i hela kedjan från fröförädling till förpackning – senast dokumenterat i satsningen på frysta, lätt förvällda ärter och bönor, som kan njutas i sin fulla aromrikedom efter två minuter i mikron.
FriendsOfAdam
För att på bara några år ha lyft det allt mer efterfrågade, men kvalitetsmässigt svåra, glutenfria sortimentet till nya höjder med smakfulla och vackra bröd och bakverk.
Scandinavian Organics
För utvecklingen av den färskförpackade ekologiska buljongen Stockpot – smakrik och bekväm att ha till hands och dessutom till stora delar baserad på idén att förädla råvaror som annars hade gått till spillo.
Svenskt Butikskött
För att med serien Smak av Gotland ha satt fokus på smakkvalitet, regionalitet och spårbarhet och därmed skapat ett viktigt mervärde i den konkurrensutsatta kött- och charkmarknaden.
Presentation från pressträffen finna att ladda ner nedan (PDF)
Kontakt:
Marie Söderqvist, VD Livsmedelsföretagen, tel: 070-724 09 71
Mikael Mölstad, White Guide, tel: 070-727 21 22.
Ämnen
Kategorier
Livsmedelsföretagen är en bransch- och arbetsgivarorganisation bestående av över 800 livsmedelsproducerande företag i Sverige. Vi verkar för att branschen ska karaktäriseras av högt
anseende och mångfald samt ha god tillväxt, lönsamhet och konkurrensförmåga.
White Guide är Sveriges enda rikstäckande restaurangguide, som i år firar sitt 10-årsjubileum. White Guide verkar aktivt för en utveckling i den svenska gastronomin, inte bara på
restaurangscenen utan när det gäller mat och dryck hela vägen från jord till
bord, bland annat i sitt trend- och reportagemagazine White PAPER.
