Den 1 april sänks matmomsen från 12 till 6 procent. Vad innebär det för konsumenterna? Hur påverkas matproducenterna? Varför ökade matpriserna så mycket för några år sedan? Och varför kommer Irankriget leda till ökade priser? Här svarar Livsmedelsföretagen på de vanligaste och viktigaste frågorna om matmomsen och matpriserna.
Livsmedelsföretagen har anställt Lovisa Martin Marais som näringspolitisk expert och ansvarig för forskning och innovation. Lovisa rekryteras från Lantmännen och börjar sin nya tjänst den 11 maj.
Bransch- och arbetsgivarorganisationen Livsmedelsföretagen har anställt Anna Romare som ny förhandlingschef. Anna kommer närmast från Industriarbetsgivarna och börjar sin nya tjänst i juni.
Inom 10 år kan Sverige öka livsmedelsproduktionen med tiotals procent, skapa 19 000 nya jobb i hela landet och samtidigt stärka livsmedelsberedskap, klimatarbete och biologisk mångfald. Det visar rapporten Grön uppväxling som i dag överlämnas till regeringen av Livsmedelsföretagen, Arla, Lantmännen, Scan Sverige och LRF.
Kriget i Iran riskerar att få omfattande konsekvenser för Europas och Sveriges livsmedelsproduktion. Livsmedelsföretagens chefekonom Carl Eckerdal och Lantmännens strategichef Patrik Myrelid bevakar utvecklingen och förklarar vilka effekter ett långvarigt krig kan få för svenska konsumenter.
Sedan regeringen presenterade momssänkningen på livsmedel har de svenska livsmedelspriserna ”utvecklats i linje med historiskt mönster”. Det slog den statliga Matpriskommissionen fast på en pressträff som ur ett faktamässigt perspektiv lämnade en del frågetecken – frågetecken som vår chefekonom Carl Eckerdal gärna rätar ut.
I en ny rapport konstaterar Konjunkturinstitutet att de stora prisökningarna på livsmedel 2022–2023 berodde på ökade kostnader för insatsvaror och löner. Konjunkturinstitutet har även meddelat att Matpriskommissionen kommer ta hänsyn till ökade produktionskostnader, något som välkomnas av Livsmedelsföretagens chefekonom Carl Eckerdal.
De svenska livsmedelsproducenternas kostnader fortsätter öka, men inför matmomssänkningen i april har två av tre producenter fått påbud från dagligvaruhandeln om prisstopp. När producenterna listar de viktigaste konsumenttrenderna knuffar svenskproducerat ner EMV från förstaplatsen och lågprisfaktorn minskar rejält. Det är några av nyheterna i Livsmedelsföretagens konjunkturbrev för Q4 2025.
Genomförandet av EU:s konsumentmaktsdirektiv riskerar att leda till att fullt tjänliga produkter för hundratals miljoner kronor måste kasseras. En bred sammanslutning av svenska näringslivsorganisationer begär nu att civilminister Erik Slottner ingriper.
För att förstärka arbetet för goda matvanor har fyra branschorganisationer och deras medlemsföretag satt upp åtaganden och mål för mindre salt, mindre socker och för energimärkning. Först ut är sötade smaksatta mjölkprodukter, matbröd, glass samt kaffebröd, kex och kakor, och fler åtaganden kommer senare i vår. Åtagandena är frivilliga och målen tar sikte på 2030.
2025 års vinnare av Cajsa Warg-priset, utmärkelsen Årets kokbok och 100 000 kr i prispengar blev Solen av Adam Dahlberg och Albin Wessman. Men vilken högkvalitativ kokbok vinner i år? Nu öppnar anmälan till Cajsa Warg-priset 2026. Urvalsjuryn är utsedd och sista anmälningsdag är den 4 september.
ivsmedelsföretagen har via Demoskop frågat svenska folket vilket som är årets trendigaste livsmedel. 2025 års trendlista toppas av originalet bland energidrycker, nämligen den svenska nationaldrycken kaffe. Under året har kaffe inte bara stått i centrum för matprisdebatten – den har dessutom gett upphov till en global trend, kafferejv.
