Senaste nyheterna

Var med att utse årets bästa kokbok 2025! Cajsa Warg-priset söker jurymedlem till sin finaljury. Är det du? Alla med god smak och passion för kokkonst och kvalitetslitteratur är välkomna att ansöka. Kokboken är en statussymbol, ett tidsfördriv, inspiration, kvällslektyr, ett hjälpmedel, en bildskatt och en källa till matkultur och samtal. Kriterier som ska passa in på årets bästa kokbok enligt Cajsa Warg-priset. Berätta då vem du är och varför du tycker att kokboken är bokhyllans viktigaste krydda. Ansök på cajsawargpriset.se/bli-jurymedlem senast 19 juni.

Vill du vara med och utse Årets kokbok 2025? Cajsa Warg-priset söker nu en mat- och litteraturintresserad person till prisets finaljury. Alla med god smak och passion för kokkonst och kvalitetslitteratur och som vill bedöma kokböcker med matprofiler som Sofia Dalén, Jerka Johansson och Johanna Westman är välkomna att ansöka.

Livsmedelsföretagen har experter inom allt från hållbarhet, beredskap, arbetsrätt och kompetensförsörjning till ekonomi, forskning, lagstiftning och näringspolitik, och många av dem är på plats i Almedalen i år. Så tveka inte att höra av dig om du vill få in fakta, kunskap och debattglädje i ditt panelsamtal eller seminarium!

Sofia Dalén, Viktor Westerlind, Elin Ingves Pyk, Erik Jerka Johansson, Johanna Westman, Martin Nordin och Jenny Norberg utgör årets finaljury till Cajsa Warg-priset!

Livsmedelsföretagen presenterar idag unik statistik som visar att Sveriges livsmedelsindustri och dagligvaruhandel har den femte lägsta lönsamheten inom EU. Vår chefekonom Carl Eckerdal hoppas att statistiken kan bidra till att få slut på den populistiska jakten på syndabockar för de ökande matpriserna. Av samtliga EU-länder var det 2021 bara livsmedelsindustrierna i Danmark och Rumänien som hade en lägre lönsamhet än den svenska. 2022 passerade vi Estland och Finland och blev då EU:s femte minst lönsamma livsmedelsindustri. För EU27 var lönsamheten inom livsmedelsindustrin 50 procent högre än i Sverige 2021 och 42 procent högre 2022. "I EU-sammanhang ligger den svenska livsmedelsindustrins och dagligvaruhandelns lönsamhet i jumboklass. Det borde mana till eftertanke hos debattörer som pekar ut branschens aktörer som skyldiga till inflationsbrasan", säger Carl Eckerdal.

Livsmedelsföretagen välkomnar regeringens uppdatering av den nationella livsmedelsstrategin. Strategins fokus på ökad robusthet, exportfrämjande och gastronomi kommer ge svenska livsmedelsproducenter bättre förutsättningar att bli lönsamma, öka produktionen och stärka livsmedelsberedskapen. Men nu måste regeringen gå från ord till handling, säger Björn Hellman, vd Livsmedelsföretagen.

Den 20e mars träffade Livsmedelsföretagens vd Björn Hellman finansminister Elisabeth Svantesson och landsbygdsminister Peter Kullgren. Hellmans budskap till ministrarna var bistert: Valet står mellan billigare mat och en livsmedelsindustri som kan föda befolkningen i kris och krig. "Mötet präglades av de svåra tider vi lever i men det var konstruktivt och framåtblickande. Jag var tydlig med att de svenska livsmedelsproducenterna är extremt hårt pressade av ökande kostnader, minskad försäljning och rekordlåg lönsamhet. Ministrarna visade stor förståelse för de komplexa utmaningar som producenterna står inför och betydelsen av en lönsam, robust livsmedelskedja. Vi är väldigt glada för att den uppdaterade livsmedelsstrategin nu är klar och vi hoppas att den motsvarar våra högt ställda förväntningar. Vi ser fram emot att tillsammans med regeringen fortsätta arbeta för att öka livsmedelsproduktionen, stärka Sveriges eftersatta livsmedelsberedskap och bidra till en stark och växande ekonomi", säger Björn Hellman.

Livsmedelsföretagen är inbjudna till ett möte med finansminister Elisabeth Svantesson och landsbygdsminister Peter Kullgren med anledning av de ökande matpriserna. Livsmedelsföretagen välkomnar att regeringen bjuder in till samtal och kommer bland annat lyfta frågor om lönsamhet och beredskap. "Det här är svåra tider både för konsumenter och livsmedelsproducenter. Vare sig regeringen eller livsmedelsbranschen kan påverka de externa omvärldsfaktorer som just nu driver upp både produktionskostnader och matpriser. Men det finns mycket vi kan göra här på hemmaplan. Därför ser vi fram emot att presentera våra förslag för hur det kan bli billigare, enklare och mer lönsamt att producera livsmedel i Sverige", säger Jimmy Sandell, kommunikations- och näringspolitisk chef på Livsmedelsföretagen.

Livsmedelsföretagen presenterade idag rapporten Recept för resiliens, en omfattande analys av varför torkan 2018, Covid 19-pandemin och kriget i Ukraina inte har märkts på svenska matbord – samt vad som krävs för att stärka Sveriges livsmedelsberedskap inför kommande kriser. Högst upp på listan står främjande myndigheter, kraftigt ökade exportsatsningar och uppbyggnad av strategiska lager av insatsvaror. Läs mer på li.se

Vilken kokbok blir Årets kokbok 2025 och belönas med 100 000 kr? Efter förra årets succé öppnar Cajsa Warg-priset nu upp årets anmälan. Sista anmälningsdag är den 5 september och vinnaren koras den 10 november.

Shahram Soltanis företag Drood winery fick sin verksamhet omedelbart stoppad efter en inspektion från Livsmedelsverket, ett beslut som upphävdes av domstol flera månader senare. Då hade vindruvor för miljonbelopp förstörts. I ett yttrande till Justitiekanslern medger Livsmedelsverket flera fel i hanteringen. Att en myndighet erkänner fel i sin hantering på det sätt som Livsmedelsverket nu gör är ovanligt men positivt, det säger Jimmy Sandell, kommunikations- och näringspolitisk chef på Livsmedelsföretagen, till SVT Småland.

Den 14–15 maj 2025 kommer Livsmedelsföretagen att hålla en kurs i arbetsrätt på Ystad Saltsjöbad med fokus på förhandling med fackliga organisationer och avslutande av anställning. Kursen leds av våra arbetsrättsexperter Nina Lannsjö och Linnea Ceréus, och i den här artikeln berättar Nina mer om innehållet.